63 min
Łatwy
Zapiekane filety z dorsza w sosie pomidorowym
1 paczka
400 g
Dorsz atlantycki
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
1
Chleb Włoski
2 płaskich łyżek
Bazylia świeża
20 g
Masło
1 Płaska łyżka
Śmietana 36%
1 Płaska łyżka
Zielone oliwki
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
63 min
Krok 1
5 min
Filet z dorsza umyj, osusz papierowym ręcznikiem i dopraw solą oraz pieprzem.
Krok 2
10 min
Bułeczkę ciabatta zmiel drobno mikserem. Zmieszaj ze skórką z cytryny, sokiem z cytryny, listkami bazylii i masłem. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
3 min
Otrzymaną masą polej fileta z dorsza.
Krok 4
3 min
Do garnka nalej 200 ml zimnej wody. POMYSŁ NA.. rozrób trzepaczką do piany i doprowadź do wrzenia. Gotuj około minuty na małym ogniu.
Krok 5
5 min
Wymieszaj ze śmietaną. Oliwki drobno posiekaj i dodaj do sosu. Sos wlej do małej (ok. 20x25 cm) formy do zapiekanek i włóż do tego filet z dorsza.
Krok 6
5 min
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 170°C). Piecz w piekarniku ok 20-25 minut.
Krok 7
2 min
Do potrawy pasuje makaron gnocchi lub ziemniaki.
Coś dla miłośników ryb z piekarnika: zapiekane filety z dorsza w sosie pomidorowym. Zapiekamy je w aromatycznej „panierce” z mielonej ciabatty i masła z sokiem z cytryny i siekaną świeżą bazylią, pod pysznym sosem WINIARY POMYSŁ NA... spaghetti napoli z dodatkiem kremowej śmietanki i czarnych oliwek, które nadają potrawie lekko słonawy akcent. Gotową rybę podajemy z kluseczkami gnocchi lub ziemniakami z wody. Danie dekorujemy koktajlowymi pomidorkami lub ćwiartkami limetki oraz listkami świeżej bazylii.
Komentarze 0