Kawałki dorsza w chrupiącej panierce

30min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Składniki

4 porcje

1 butelka

Sos Orientalny Chili WINIARY

500 g

filet z dorsza bez skóry

1 szklanka

Mąka pszenna

0.33 szklanka

Mąka kukurydziana

Białko jajek

0.33 szklanka

Woda

trochę

Olej do smażenia

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

26.56 g

Węglowodany

60.87 g

Tłuszcze

5.03 g

Wartość energetyczna

405.27 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Rozgrzej olej do ok 180 st. C. Rybę pokrój na kawałki i dopraw solą i pieprzem. W misce wymieszaj mąkę pszenną z mąką kukurydzianą, białkiem jaja i wodą – do uzyskania gładkiej konsystencji. Aby ciasto było bardziej chrupiące, użyj zimnej wody.

Krok 2

15 min

Kawałki ryby obtocz dokładnie w cieście i smaż na głębokim tłuszczu aż staną się rumiane i chrupiące.

Krok 3

5 min

Gotową rybę polej (i wymieszaj lub tylko polej) z sosem Orientalnym Chili Winiary i podawaj z posiekaną dymką.

Krok 1 z 3

Krok 2 z 3

Kawałki ryby obtocz dokładnie w cieście i smaż na głębokim tłuszczu aż staną się rumiane i chrupiące.

Krok 3 z 3

Gotową rybę polej (i wymieszaj lub tylko polej) z sosem Orientalnym Chili Winiary i podawaj z posiekaną dymką.

Marzy Ci się fish and chips w stylu brytyjskim? Sprawdź nasz przepis na kawałki dorsza w chrupiącej panierce. Mogą one, wraz z surówką i frytkami, stanowić samodzielne danie, ale nie tylko. Kawałki dorsza w chrupiącej panierce znakomicie sprawdzą się również jako przekąska na imprezę lub filmowy wieczór - wówczas możesz podać je z wykałaczkami (będzie się je wygodniej jadło i maczało w sosie). Z łagodną rybą doskonale komponuje się Sos orientalny chilli Winiary. Świetną alternatywą będzie dla niego również Sos tatarski, Majonez Dekoracyjny lub keczupowo-majonezowy. Mniam!