30min
Łatwy
_copy_-_copy_944_531.jpg)
Kawałki dorsza w chrupiącej panierce
1
butelka
500
g
filet z dorsza bez skóry
1
szklanka
Mąka pszenna
0.33
szklanka
Mąka kukurydziana
1
Białko jajek
0.33
szklanka
Woda
trochę
Olej do smażenia
.
Wartości odżywcze
Białko
26.56 g
Węglowodany
60.87 g
Tłuszcze
5.03 g
Wartość energetyczna
405.27 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
30 min
Krok 1
10 min
Rozgrzej olej do ok 180 st. C. Rybę pokrój na kawałki i dopraw solą i pieprzem. W misce wymieszaj mąkę pszenną z mąką kukurydzianą, białkiem jaja i wodą – do uzyskania gładkiej konsystencji. Aby ciasto było bardziej chrupiące, użyj zimnej wody.
Krok 2
15 min
Kawałki ryby obtocz dokładnie w cieście i smaż na głębokim tłuszczu aż staną się rumiane i chrupiące.
Krok 3
5 min
Gotową rybę polej (i wymieszaj lub tylko polej) z sosem Orientalnym Chili Winiary i podawaj z posiekaną dymką.
_copy_-_copy_744_419.jpg)
Marzy Ci się fish and chips w stylu brytyjskim? Sprawdź nasz przepis na kawałki dorsza w chrupiącej panierce. Mogą one, wraz z surówką i frytkami, stanowić samodzielne danie, ale nie tylko. Kawałki dorsza w chrupiącej panierce znakomicie sprawdzą się również jako przekąska na imprezę lub filmowy wieczór - wówczas możesz podać je z wykałaczkami (będzie się je wygodniej jadło i maczało w sosie). Z łagodną rybą doskonale komponuje się Sos orientalny chilli Winiary. Świetną alternatywą będzie dla niego również Sos tatarski, Majonez Dekoracyjny lub keczupowo-majonezowy. Mniam!
