Ryba w zalewie octowej

90min

Łatwy

Autorem przepisu jest chakula

Składniki

6 porcji

1 kg

Ryba

1 szklanka

Ocet

3 szklanek

Woda

4 kulek

Ziele angielskie

Liść laurowy

2 łyżek

Cukier

1 trochę

Olej

Jajko

1 trochę

Mąka

Cebula

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

28.09 g

Węglowodany

7.86 g

Tłuszcze

3.1 g

Wartość energetyczna

184.09 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Rybę oczyścić z łusek i wypatroszyć. Dokładnie umyć i podzielić na dzwonki.

Krok 2

1 min

Każdy kawałek posól, popieprz i odstaw.

Krok 3

5 min

Do garnka wlej ocet, wodę, dodaj pokrojoną cebulę, ziele angielskie, liście laurowe, cukier i zagotuj.

Krok 4

4 min

Rozbełtaj jajka.

Krok 5

5 min

Każdą porcję ryby zamocz w jajku, później w mące.

Krok 6

15 min

Smaż na rozgrzanym tłuszczu.

Krok 7

45 min

Usmażoną rybę włóż do naczynia, np. słoika i zalej zalewą. Włóż do lodówki.

Krok 1 z 7

Rybę oczyścić z łusek i wypatroszyć. Dokładnie umyć i podzielić na dzwonki.

Krok 2 z 7

Każdy kawałek posól, popieprz i odstaw.

Krok 3 z 7

Do garnka wlej ocet, wodę, dodaj pokrojoną cebulę, ziele angielskie, liście laurowe, cukier i zagotuj.

Krok 4 z 7

Rozbełtaj jajka.

Krok 5 z 7

Każdą porcję ryby zamocz w jajku, później w mące.

Krok 6 z 7

Smaż na rozgrzanym tłuszczu.

Krok 7 z 7

Usmażoną rybę włóż do naczynia, np. słoika i zalej zalewą. Włóż do lodówki.

Na polskich stołach ryba gości zdecydowanie za rzadko. Tymczasem jest to naturalne źródło cennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. To one odpowiadają za prawidłowe działanie układu krążenia i układu nerwowego. Ryba w zalewie octowej to znakomita propozycja dla tych, których odstraszają ości.

Jest to danie, które zachwyci każdego miłośnika ryb. Obecność octu w zalewie powoduje, że ości stają się kruche i niegroźne. Przygotowanie wraz z oczekiwaniem zajmie około 1,5 godziny. Zacznij od oczyszczenia ryby i jej wypatroszenia. Po umyciu podziel ją na dzwonki, każdy z nich posól i popierz.

Następnie do garnka wlej ocet, wodę oraz pokrojoną cebulę i przyprawy: ziele angielskie, cukier i liście laurowe. Zagotuj wywar. W głębokim talerzu roztrzep jajka i zamocz w nich rybę. Następnie zanurz w mące i przekładaj na rozgrzaną patelnię. Tak usmażoną rybę przełóż do słoika i zalej zalewą octową. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Danie możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dzięki odpowiedniemu zakonserwowaniu możesz przechowywać je w lodówce dość długo. Ryba w zalewie octowej sprawdzi się jako danie obiadowe, kolacja lub zimna przekąska na specjalne okazje. Stanowi sprytny sposób na to, by przemycić więcej cennych składników odżywczych do codziennej diety.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

65 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

65 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

28.1g / 65%

Węglowodany

7.9g / 18%

Tłuszcze

3.1g / 17%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Ryba w zalewie octowej

Wróć

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 1

Pokaż więcej komentarzy

Więcej przepisów

Danie główne Jesień Kuchnia europejska Kuchnia regionalna Kuchnie świata Lato Łatwy przepis Na co dzień Obiad Rodzinne spotkanie Rodzinny posiłek Spotkanie z przyjaciółmi Weekend Wieczór Wielkanoc Wiosna Zima Z rybą