Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

(0)

2 godz 6 min

Łatwy

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

8 8 porcji

1 kostka

Bulion warzywny WINIARY

3 l

Woda

300 g

Filet z dorsza

150 ml

Białe wino wytrawne

1 kg

Głowy, korpusy ryb np. karpia czy łososia

Marchewka

Seler

Pietruszka

Cebula

Liść laurowy

Ziele angielskie

trochę

Sól

trochę

Pieprz

1 pęczek

Szczypiorek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

31.44 g

Węglowodany

6.44 g

Tłuszcze

8.1 g

Wartość energetyczna

244.06 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Baza zupy ze złocistego Bulionu warzywnego WINIARY to doskonała podstawa do stworzenia pysznej zupy. Wraz ze świeżymi warzywami, znakomitym dorszem i odrobiną dobrego białego wina stworzy prawdziwie magiczną potrawę, która przyciągnie swoim niesamowitym zapachem i zapewni gotującemu aplauz. Idealna zupa rybna na wigilijną wieczerzę!

Krok 1

5 min

Cebule opal nad gazem.

Krok 2

100 min

Przygotuj wywar z połowy warzyw rosołowych, liści laurowych, ziela angielskiego, głów ryb pozbawionych oczu i skrzeli oraz Bulionu warzywnego WINIARY. Gotuj na małym ogniu przez 90 minut.

Krok 3

5 min

Ugotowany wywar przecedź przez gazę. Powinno Ci zostać około 2 litrów.

Krok 4

11 min

Pozostałą część warzyw pokrój w cienkie paseczki, wrzuć do przecedzonego wywaru, gotuj 5 minut.

Krok 5

2 min

Następnie dopraw do smaku, dodaj wino i ponownie zagotuj.

Krok 6

2 min

Dorsza pokrój w kostki i dodaj odpowiednią ilość do gotującej się zupy na około 2-3 minuty przed podaniem.

Krok 7

1 min

Podawaj w bulionówkach ze świeżo siekanym szczypiorkiem i grubo mielonym pieprzem.

Krok 1 z 7

Cebule opal nad gazem.

Krok 2 z 7

Przygotuj wywar z połowy warzyw rosołowych, liści laurowych, ziela angielskiego, głów ryb pozbawionych oczu i skrzeli oraz Bulionu warzywnego WINIARY. Gotuj na małym ogniu przez 90 minut.