Nasze przepisy Dania z włoszczyzną

Dania z włoszczyzną


Włoszczyzna to składnik niezbędny do przygotowania pysznego bulionu, na bazie którego powstają smaczne zupy i gęste sosy. Włoszczyzna wzięła swą nazwę dzięki królowej Bonie, która z Włoch sprowadziła do Polski wiele warzyw, urozmaicając korzenie naszej kuchni. Na włoszczyznę składa się marchewka, korzeń pietruszki, seler i por, chociaż w niektórych regionach nazwa obejmuje również natkę pietruszki i włoską kapustę.

Nasze przepisy z włoszczyzną to sprawdzone receptury na pyszne potrawy, takiej jak zupy, dania mięsne i dania bezmięsne, które wymagają bazy w postaci zdrowych i wartościowych warzyw. Nie wyobrażamy sobie nie tylko tradycyjnej kuchni polskiej bez włoszczyzny – a Ty?