1 godz 30 min
Łatwy
Zupa pieczarkowa z serkiem topionym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
kostek
500
g
Pieczarki
0.5
opakowanie
Włoszczyzna
200
g
Fasolka szparagowa zielona
1
Pierś Z Kurczaka
200
g
Serek kremowy
1
Płaska łyżka
Oliwa z oliwek
2
płaskich łyżek
Masło
0.25
pęczek
Pietruszka
100
g
Makaron Wstążki
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
24.37 g
Węglowodany
34.18 g
Tłuszcze
34.45 g
Wartość energetyczna
528.62 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Aromatyczna, pyszna zupa pieczarkowa z serkiem topionym będzie świetna na weekendowy obiad dla rodziny. Przyrządzamy ją na wywarze z włoszczyzny z Bulionem warzywnym WINIARY, do którego dodajemy podsmażane pieczarki oraz kawałki piersi z kurczaka i zieloną fasolkę szparagową. Topiony serek nadaje zupie śmietankową nutkę i kemową konsystencję. Podajemy na talerzach lub w szerokich bulionówkach z pokrojonymi warzywami z wywaru i drobnym makaronem (gwiazdki, muszelki, domowa zacierka). A dla smaku, aromatu i urody – posypujemy natką pietruszki.
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
10 minWłoszczyznę obierz, dokładnie opłucz i pokrój na mniejsze kawałki. -
Krok 2
1 minWodę (1,5 litra) przelej do garnka, wrzuć rozdrobnione warzywa i gotuj na małym ogniu przez 30 minut. -
Krok 3
5 minNastępnie odcedź warzywa. Marchewkę, seler oraz pietruszkę drobno pokrój w kosteczkę i odstaw do ponownego użycia. -
Krok 4
5 minDo gorącego wywaru dorzuć kostki Bulionu warzywnego WINIARY oraz fasolkę szparagową rozdrobnioną na długość ok 2 cm i dalej gotuj na wolnym ogniu. -
Krok 5
10 minPieczarki opłucz i pokrój w plasterki, następnie podsmaż je na gorącym maśle i wrzuć do wywaru. -
Krok 6
5 minPiersi z kurczaka opłucz, oczyść i pokrój w cienkie, niezbyt długie paseczki. -
Krok 7
5 minPokrojone piersi z kurczaka posyp solą i pieprzem, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju na lekko brązowy kolor, wrzuć do wywaru. -
Krok 8
5 minZ tak przygotowywanej zupy odlej do miseczki ok 200 ml i rozpuść w niej serek topiony, tak by nie utworzyły się grudki. Wlej do zupy. -
Krok 9
3 minZupę zagotuj, a kiedy fasolka będzie miękka dorzuć rozdrobnione warzywa oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. -
Krok 10
10 minMakaron ugotuj oddzielnie w lekko osolonej wodzie i po odcedzeniu dodaj do gotowej zupy. -
Krok 11
2 minZupę podawaj w głębokim talerzu razem z makaronem, posypaną świeżą natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0