Zupa ogonowa na ostatki

48min

Łatwy

Autorem przepisu jest Tomek

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Zupa ogonowa Winiary

500 ml

Woda

Marchewka

Pietruszka

200 g

Mały seler

Cebula

2 łyżek

Olej rzepakowy

2 łyżek

Przecier pomidorowy

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Tymianek

1 szczypta

Kminek

1 szczypta

Słodka papryka

1 szczypta

Papryka ostra

1 szczypta

Imbir

trochę

Natka pietruszki do podania

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.7 g

Węglowodany

11.96 g

Tłuszcze

7.86 g

Wartość energetyczna

146.8 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Warzywa obierz. Cebulę drobno posiekaj.

Krok 2

3 min

Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój w kostkę.

Krok 3

5 min

W garnku rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodaj pietruszkę, marchewkę, seler i przyprawy – tymianek, kminek, słodką i ostrą paprykę oraz imbir.

Krok 4

3 min

Całość podsmaż przez ok. 2-3 minuty.

Krok 5

3 min

Zawartość opakowania Zupa ogonowa Winiary dokładnie rozprowadź w 500 ml zimnej wody.

Krok 6

4 min

Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania.

Krok 7

5 min

Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.

Krok 8

3 min

Zupę ogonową wlej do garnka z warzywami, dodaj przecier pomidorowy i dopraw solą oraz pieprzem.

Krok 9

15 min

Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Krok 10

2 min

Zupę ogonową podawaj posypaną posiekaną pietruszką.

Krok 1 z 10

Warzywa obierz. Cebulę drobno posiekaj.

Krok 2 z 10

Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój w kostkę.

Krok 3 z 10

W garnku rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodaj pietruszkę, marchewkę, seler i przyprawy – tymianek, kminek, słodką i ostrą paprykę oraz imbir.

Krok 4 z 10

Całość podsmaż przez ok. 2-3 minuty.

Krok 5 z 10

Zawartość opakowania Zupa ogonowa Winiary dokładnie rozprowadź w 500 ml zimnej wody.

Krok 6 z 10

Postaw na ogniu i mieszaj do chwili zagotowania.

Krok 7 z 10

Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, często mieszając.

Krok 8 z 10

Zupę ogonową wlej do garnka z warzywami, dodaj przecier pomidorowy i dopraw solą oraz pieprzem.

Krok 9 z 10

Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Krok 10 z 10

Zupę ogonową podawaj posypaną posiekaną pietruszką.

Ostatki, czyli ostatnia sobota karnawału to dzień, w którym zgodnie z tradycją nie żałujemy sobie pysznych, chociaż czasem trochę kalorycznych dań. Menu na ostatki musi zawierać rozgrzewające i sycące danie główne, które zapewni nam energię na cały wieczór! Dlatego dzisiejszą propozycją będzie właśnie zupa ogonowa na ostatki. Bardzo pożywna, z solidną porcją warzyw i aromatycznymi przyprawami, idealnie wpisuje się w klimat imprez karnawałowych. :)

Przy okazji, jest to przepis też dla tych, którzy o przygotowaniu czegoś ciepłego i sycącego przypomnieli sobie w ostatniej chwili. Zupa ogonowa Winiary ma przyjazny skład – bez glutaminianiu sodu czy innych sztucznych dodatków – to przede wszystkim warzywa, przyprawy, zioła i suszone mięso, więc doda zupie niezbędnego smaku i przyspieszy gotowanie!

Zobacz też inne nasze przepisy na zupy idealne na imprezy:
Zupa serowa w trzech odsłonach na „ostatki”
Zupa cebulowa pod pierzynką z ciasta francuskiego
Zupa rybna z karpia
Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem
Zupa czosnkowa z klopsikami z tofu
Zupa serowa z łososiem i pomidorami
Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Sopa de ajo – hiszpańska zupa czosnkowa