Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

0
46min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
2 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Średnia główka kalafiora
0.7  l
Wywar mięsny lub warzywny
3  ząbków
1  pęczek
Kilka gałązek świeżego tymianku
3  łyżek
Oliwa z oliwek
1  szczypta
Sól morska do smaku
2  pęczków
Szpinak Baby

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
11.72 g
Węglowodany
20.84 g
Tłuszcze
22.04 g
Wartość energetyczna
297.61 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

46 min
Krok 1
3 min
Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą morską, potrząsamy miską.
Krok 2
30 min
Przekładamy kalafior do naczynia żaroodpornego lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, dodajemy 4-5 gałązek świeżego tymianku, pieczemy ok. 30 minut w 190 st. C. W połowie czasu pieczenia odwracamy różyczki kalafiora na drugą stronę, by upiekły się w miarę równomiernie, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku.
Krok 3
5 min
Upieczony kalafior przekładamy do garnka, podlewamy wywarem, gotujemy chwilę.
Krok 4
3 min
Wyciągamy z garnka gałązki tymianku, miksujemy zupę na krem. W razie konieczności doprawiamy solą morską.
Krok 5
5 min
Lekko rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, aż poczujemy wyraźny aromat. Dodajemy liście szpinaku baby i krótką chwilę podduszamy. Dodajemy do miseczek z zupą. Do zupy można też dodać ulubione nasiona, na przykład prażony słonecznik lub czarnuszkę.
Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Krok 1 z 5

Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą morską, potrząsamy miską.

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Krok 2 z 5

Przekładamy kalafior do naczynia żaroodpornego lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, dodajemy 4-5 gałązek świeżego tymianku, pieczemy ok. 30 minut w 190 st. C. W połowie czasu pieczenia odwracamy różyczki kalafiora na drugą stronę, by upiekły się w miarę równomiernie, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku.

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Krok 3 z 5

Upieczony kalafior przekładamy do garnka, podlewamy wywarem, gotujemy chwilę.

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Krok 4 z 5

Wyciągamy z garnka gałązki tymianku, miksujemy zupę na krem. W razie konieczności doprawiamy solą morską.

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Krok 5 z 5

Lekko rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, aż poczujemy wyraźny aromat. Dodajemy liście szpinaku baby i krótką chwilę podduszamy. Dodajemy do miseczek z zupą. Do zupy można też dodać ulubione nasiona, na przykład prażony słonecznik lub czarnuszkę.

Jeśli dotąd nie piekliście kalafiora, koniecznie musicie to zrobić! Bo zupa krem z kalafiora pieczonego smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjna kalafiorówka. Przed wstawieniem kalafiora do piekarnika dorzućcie do niego kilka gałązek aromatycznego tymianku, a w połowie pieczenia kilka ząbków czosnku – gwarantuję Wam, że Waszą kuchnię wypełni wyjątkowy aromat, a będzie on zaledwie zapowiedzią uczty, jaka Was czeka przy stole, kiedy zupę podacie z duszonym szpinakiem. Smacznego!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika