Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami
Dodaj do CookBook

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

(0)
2 godz 13 min
Średni
Kup składniki
Autorem przepisu jest Agata
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
4  łyżek
Bulion warzywny lub drobiowy
1  l
Woda
10  dag
Surowa szynka lub boczek w plasterkach
1 
Cebula
0.5  szklanka
Gęsta kwaśna śmietana
5  łyżek
Chrzan tarty wg uznania
1  ząbek
Czosnek
2 
Listek laurowy
3 
Ziarenka ziela angielskiego
1  łyżeczka
Majeranek suszony
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Pieprz czarny do smaku
trochę
Sok z cytryny do smaku
trochę
Świeży majeranek lub szczypiorek do przybrania
4 
Ziemniaki podobnej wielkości
3  łyżek
Oliwa z czosnkiem
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Pieprz czarny do smaku
4  ząbków
Czosnek
1  gałązka
Świeży rozmaryn lub majeranek
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
14.4 g
Wartość energetyczna
265.1 kcal
Tłuszcze
19.7 g
Białko
7.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Aromatyczna zupa chrzanowa z domowym chrzanem to jedna z obowiązkowych pozycji w wielkanocnym menu. Zupa z chrzanu jest tak pyszna, że warto ją gotować nie tylko w okresie wielkanocnym, ale zawsze, kiedy jesteśmy głodni wyjątkowych, kulinarnych wrażeń. Jajko lub białą kiełbasę, czyli najbardziej popularne wielkanocne dodatki, można zastąpić pieczonymi ziemniaczkami, które odmienią smak zupy chrzanowej. Przygotowanie pieczonych ziemniaków jest bardziej czasochłonne, ale jeśli macie czas, zwieńczcie dzieło aromatycznym, pieczonym ziemniakiem!

My kochamy pieczone ziemniaki, a Ty? Zobacz więcej przepisów z pieczonymi warzywami:
Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i pieczonymi pomidorkami
Zupa brokułowa z parmezanem i pieczoną ciecierzycą
Zupa z dyni pieczonej z pigwą
Zupa z pieczonej cebuli
Krem z dyni z pieczoną gruszką
Rozgrzewający krem pomidorowy na pieczonych warzywach
Zupa z pieczonej cukinii z tymiankiem i kozim serem
Krem z pieczonej papryki z pieczonym czosnkiem i mascarpone
Krem z buraków pieczonych z warzywami
Zupa z pieczonych warzyw z serem kozim i czubrycą zieloną

Przygotowanie

133 min
  • Krok 1 - Zupa chrzanowa

    8 min
    Boczek kroimy w drobną kostkę, podsmażamy w głębszym rondlu na odrobinie oleju, przekładamy na talerzyk.
  • Krok 2

    8 min
    Do rondla wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, dusimy na wolnym ogniu, aż cebula się zeszkli.
  • Krok 3

    10 min
    Dodajemy do cebuli przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, podlewamy wywarem i zagotowujemy.
  • Krok 4

    15 min
    Dodajemy podsmażony boczek i szczyptę soli, gotujemy 15 minut.
  • Krok 5

    6 min
    Dodajemy do zupy tarty chrzan, zagotowujemy. Dodajemy majeranek. Zdejmujemy z kuchenki garnek z zupą chrzanową, dodajemy zahartowaną śmietanę.
  • Krok 6

    2 min
    Doprawiamy zupę świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny.
  • Krok 7

    3 min
    Zupę chrzanową podajemy z pieczonymi ziemniaczkami (podanymi w całości lub pokrojonymi na plasterki). Posypujemy świeżymi ziołami.
  • Krok 8 - Pieczone ziemniaczki

    5 min
    Piekarnik rozgrzewamy do 210 st. C.
  • Krok 9

    4 min
    Ziemniaki dokładnie szorujemy, nie obieramy.
  • Krok 10

    5 min
    Ziemniaka kładziemy na głębokiej łyżce, kroimy w cieniutkie plasterki (nie przecinamy ziemniaka do końca, nóż zatrzymuje się na łyżce). Podobnie postępujemy z kolejnymi ziemniakami.
  • Krok 1

    4 min
    Przekładamy ziemniaki do naczynia żaroodpornego, skrapiamy oliwą czosnkową, oprószamy solą i pieprzem. Pomiędzy ziemniaczki wkładamy gałązki świeżych ziół i 3-4 ząbki czosnku.
  • Krok 12

    60 min
    Pieczemy ziemniaki ok. 45-60 minut, od czasu do czasu skrapiając ziemniaczki oliwą.
  • Krok 13

    3 min
    Przed dodaniem ziemniaków do zupy chrzanowej, odsączamy je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 1 - Zupa chrzanowa z 13

Boczek kroimy w drobną kostkę, podsmażamy w głębszym rondlu na odrobinie oleju, przekładamy na talerzyk.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 2 z 13

Do rondla wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, dusimy na wolnym ogniu, aż cebula się zeszkli.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 3 z 13

Dodajemy do cebuli przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, podlewamy wywarem i zagotowujemy.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 4 z 13

Dodajemy podsmażony boczek i szczyptę soli, gotujemy 15 minut.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 5 z 13

Dodajemy do zupy tarty chrzan, zagotowujemy. Dodajemy majeranek. Zdejmujemy z kuchenki garnek z zupą chrzanową, dodajemy zahartowaną śmietanę.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 6 z 13

Doprawiamy zupę świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 7 z 13

Zupę chrzanową podajemy z pieczonymi ziemniaczkami (podanymi w całości lub pokrojonymi na plasterki). Posypujemy świeżymi ziołami.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 8 - Pieczone ziemniaczki z 13

Piekarnik rozgrzewamy do 210 st. C.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 9 z 13

Składniki: Ziemniaki

Ziemniaki dokładnie szorujemy, nie obieramy.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 10 z 13

Ziemniaka kładziemy na głębokiej łyżce, kroimy w cieniutkie plasterki (nie przecinamy ziemniaka do końca, nóż zatrzymuje się na łyżce). Podobnie postępujemy z kolejnymi ziemniakami.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 1 z 13

Składniki: Rozmaryn, Pieprz, Olej, Czosnek, Sól

Przekładamy ziemniaki do naczynia żaroodpornego, skrapiamy oliwą czosnkową, oprószamy solą i pieprzem. Pomiędzy ziemniaczki wkładamy gałązki świeżych ziół i 3-4 ząbki czosnku.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 12 z 13

Składniki: Olej

Pieczemy ziemniaki ok. 45-60 minut, od czasu do czasu skrapiając ziemniaczki oliwą.

Zupa chrzanowa z domowym chrzanem i pieczonymi ziemniaczkami

Krok 13 z 13

Przed dodaniem ziemniaków do zupy chrzanowej, odsączamy je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Kuchnia europejska
  • Kuchnia regionalna
  • Obiad
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Rodzinny posiłek
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    1 godz 12 min Średni
  • Zupa porowa z ziemniakami

    Zupa porowa z ziemniakami

    36 min Łatwy
  • Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

    Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

    23 min Łatwy
  • Zupa węgierska

    Zupa węgierska

    55 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu