Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Grzybowa ZwZ WINIARY

Zupa grzybowa na 5 sposobów

Na progu jesieni grzyby pojawiają się także w tych regionach Polski, które do tej pory w grzyby nieszczególnie obfitowały. Czy jesteście gotowi na grzybową ucztę? Sprawdźcie 5 sposobów na zupę grzybową. Zupa grzybowa to przecież pozycja numer 1 w jesiennym menu. 

Tradycyjne zupy grzybowe

 

Grzybowa Zwz

Tradycyjne zupy grzybowe z kawałkami grzybów leśnych najczęściej przygotowuje się z borowików, podgrzybków lub kurek. Świetnym dodatkiem do takich zup są ziemniaki, makaron lub i jedno, i drugie.

Grzyby przed dodaniem do zupy warto poddusić na maśle. Jeśli dodamy podczas duszenia do grzybów gałązkę świeżych ziół, na przykład tymianku lub szałwii, nabiorą niezwykłego aromatu.

Jeśli uwielbiacie zupy grzybowe z kawałkami grzybów, koniecznie wypróbujcie:

zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem i ziemniakami

zupa z kurek z serkiem topionym i ziołami

zupa grzybowa z lanymi kluseczkami

zupa grzybowa ze świeżych grzybów z groszkiem ptysiowym

zupa z kurek z łazankami i tymiankiem cytrynowym

zupa grzybowa ze śmietanką i ziołami

Załóż konto i odbierz e-book

Zaloguj się i odbierz e-book

Zyskaj dostęp do Strefy GGrill. 
 

Odkryj nowe, niepublikowane nigdzie indziej przepisy.

Pobierz e-book.

I wrzuć coś pysznego na ruszt!

 

Zaloguj się

Grzybowe zupy kremy

WINIARY ZwZ

Wielbiciele kremowych zup w naszym grzybowym menu także znajdą wiele pysznych propozycji. Grzybowe zupy-kremy warto zagęścić ziemniakiem lub podprawić surowym żółtkiem, by uzyskać aksamitną konsystencję zupy. Z naszych kremów grzybowych szczególnie polecam:

kremowa zupa grzybowa z prawdziwkami

zupa krem z kurek ze smażoną szałwią

szybki krem z kurek

Zupy niekoniecznie grzybowe

WINIARY ZwZ

Nie każdej zupie z grzybami na imię zupa grzybowa. Bo przeróżne zupy można serwować z dodatkiem grzybów, czego pysznym przykładem jest kartoflanka z borowikami i kremowa zupa ziemniaczana przyprawiona grzybami.

A skoro już jesteśmy przy zupach, których grzybowymi raczej się nie nazywa, nie można nie wspomnieć o flaczkach z boczniaków.

Zupy z suszonych grzybów

WINIARY ZwZ

Poza sezonem na świeże grzyby leśne aromatyczne zupy grzybowe możemy przygotować z grzybów suszonych. Wśród zup z suszonych grzybów przodują oczywiście zupy wigilijne. Moim zdaniem są jednak zbyt pyszne, by serwować je tylko raz w roku, czego smakowitym przykładem jest zupa grzybowa z chipsami serowymi.

Suszone grzyby są także świetnym dodatkiem do wielu dań, na przykład (skoro już zapachniało świętami) do uszek, pasztecików czy bigosu. I oczywiście do wielu zup, które wcześniej nazwałam „niekoniecznie grzybowymi” . Bo któż nie słyszał o barszczu białym, kapuśniaku lub krupniku z grzybami? Pewnie każdy, choć zapewne nie każdy zna gdańską polewkę czy kaszubski barszcz z grzybami. A wiecie, że kawałek suszonego grzybka warto dodać do rosołu dla pogłębienia barwy i aromatu?

Zupy pieczarkowe

WINIARY ZwZ

Last but not least. Zupy pieczarkowe. Przez niektórych wcale nie uznawane za zupy grzybowe, bo pieczarki w lesie nie rosną. A właśnie, że rosną. W lasach i na łąkach. I są jadalne, choć czasem można je pomylić z trującym muchomorem. Zatem ja zostaję przy pieczarkach ze sklepu. I gotuję z nich takie pyszności:

zupa pieczarkowa ze szpinakiem

zupa pieczarkowa ze świeżym estragonem

kremowa zupa pieczarkowa

zupa pieczarkowa z paluchami z ciasta francuskiego

krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym

Zupę z pieczarek można przygotować w postaci tradycyjnej albo wyśmienitych kremów. Zazwyczaj do zup trafiają pieczarki świeże, ale warto też wykorzystać suszone. Od razu podpowiadam, że pieczarki można wysuszyć w piekarniku. A przepis na krem z suszonych pieczarek znajdziecie tutaj.

Mam nadzieję, że znaleźliście na naszym blogu mnóstwo inspiracji na zupy grzybowe. A jakby było Wam mało, polecam gryczane muffiny z kiszoną kapustą i grzybami. Palce lizać :)

WINIARY ZwZ

Autor: Agata

Polecane artykuły

jak suszyć i przechowywać grzyby na zimę
Jak suszyć i przechowywać grzyby na zimę? Suszenie tradycyjne i w piekarniku
Piasek w zupie grzybowej – jak się go pozbyć?
Piasek w zupie grzybowej – jak się go pozbyć?
Jak mrozić grzyby?
Jak mrozić grzyby?
Zobacz więcej artykułów
Ciesz się gotowaniem z Winiary - teaser full

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje.

lite
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu