1 godz 40 min
Łatwy
Idealne ciasto na uszka i pierogi
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
szklanek
Mąka pszenna
4
łyżek
Olej
0.75
szklanka
Woda gorąca
1
szczypta
Sól
2
szklanek
Mąka pszenna
0.75
szklanka
Woda gorąca
1
szczypta
Sól
1
Żółtko
1
łyżka
Olej
.
Wartości odżywcze
Białko
16.53 g
Węglowodany
86.52 g
Tłuszcze
21 g
Wartość energetyczna
570.86 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jak zrobić idealne ciasto na uszka? Z nami :) Specjalnie dla Ciebie przetestowałam trzy sposoby na takie ciasto, sprawdź. Wesołych Świąt!
Przygotowanie
100 min
-
Krok 1 - Ciasto na uszka bez jajka
10 minMąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy szczyptę soli, stopniowo dodajemy gorącą wodę i olej w temperaturze pokojowej, wyrabiając elastyczne, gładkie ciasto. Żeby się nie poparzyć, nie wkładamy ręki we wrzątek, tylko zasypujemy go mąką, początkowo mieszamy ciasto tępą stroną noża. -
Krok 2
15 minOdstawiamy ciasto na 15 minut przykryte miską lub ściereczką. -
Krok 3
25 minDzielimy ciasto na pół, połowę chowamy z powrotem pod ściereczkę, drugą połowę cienko rozwałkowujemy, wycinamy kółeczka, nakładamy farsz, gotujemy uszka lub pierogi. Później to samo powtarzamy z drugą częścią ciasta. -
Krok 4 - Ciasto na uszka z żółtkiem
10 minZ podanych składników wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Łącząc składniki uważamy, by nie zalać żółtka gorącą wodą (zetnie się). -
Krok 5
15 minOdstawiamy ciasto na 10-15 minut, przykryte ściereczką lub miską. -
Krok 6
25 minPołowę porcji cienko rozwałkowujemy, wycinamy kółka na uszka lub pierogi, faszerujemy i wrzucamy na wrzątek do gotowania. Podobnie postępujemy z drugą częścią ciasta.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0