46min
Łatwy
Flaczki wegetariańskie z boczniakiem
250
g
Boczniaki
1
Pietruszka (korzeń)
60
g
Średnia marchewka
1
kawałek
Seler (korzeń)
1
kawałek
por (część zielona)
4
Liść laurowy
3
Ziarno pieprzu
0.5
Cebula
1
szczypta
Gałka muszkatołowa
0.5
łyżeczka
Suszony lubczyk
1
łyżeczka
Słodka papryka
0.5
łyżeczka
Majeranek
1
szczypta
Sól do smaku
1
szczypta
Pieprz mielony do smaku
1
l
Zimna woda
.
Wartości odżywcze
Białko
7.35 g
Węglowodany
36.53 g
Tłuszcze
2.42 g
Wartość energetyczna
174.43 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
46 min
Krok 1
5 min
Umyte i osuszone boczniaki kroimy w paski. Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera obieramy i kroimy w kostkę lub słupki.
Krok 2
10 min
Do garnka wlewamy około 1 łyżkę oleju roślinnego i wrzucamy włoszczyznę, po chwili dodajemy też grzyby. Smażymy na małym ogniu często mieszając (około 10 minut).
Krok 3
20 min
Podsmażoną włoszczyznę i grzyby zalewamy 1 litrem zimnej wody. Dorzucamy liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu i dosypujemy suszony lubczyk. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut.
Krok 4
10 min
o tym czasie flaczki wegetariańskie doprawiamy słodką papryką, majerankiem, solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez 5-10 minut .
Krok 5
1 min
Flaczki wegetariańskie można podawać posypane dodatkowo świeżym majerankiem lub natką pietruszki.
Zupa idealna na zabawę sylwestrową – flaczki wegetariańskie z boczniakiem. Zdecydowanie bardziej popularne są tradycjne flaki, ale te albo się kocha albo nienawidzi. Flaczki wegetariańskie są świetną alternatywą dla tradycyjnej wersji tej zupy. Mają ogromną zaletę, którą doceni chyba każda kobieta w przedsylwestrową noc – flaczki wegetariańskie gotuje się dosyć szybko, więc zostanie nam sporo czasu na przygotowanie kreacji sylwestrowej.
Moja mama dosyć często gotuje różne wersje flaczków: z boczniakiem, z mięsem drobiowym lub tradycyjne. Przyznaję szczerze, że nie jestem fanką tradycyjnych flaków, ale te drobiowe lub grzybowe flaczki wegetariańskie bardzo lubię.
Moja mama dosyć często gotuje różne wersje flaczków: z boczniakiem, z mięsem drobiowym lub tradycyjne. Przyznaję szczerze, że nie jestem fanką tradycyjnych flaków, ale te drobiowe lub grzybowe flaczki wegetariańskie bardzo lubię.
