31min
Łatwy
Flaczki z boczniaków
Jagna Niedzielska
jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Boczniaki
1
Marchewka
1
Pietruszka
1
kawałek
Por
3
ząbków
1
łyżka
1
łyżka
Koncentrat pomidorowy
5
łyżek
Sos sojowy
2
Liść laurowy
4
Ziele angielskie
1
łyżeczka
Papryka słodka
0.5
łyżeczka
Wędzona papryka
3
łyżek
Majeranek suszony
2
cm
Korzeń imbiru
2
łyżek
Mąka pszenna
trochę
Pieprz czarny
trochę
Olej
.
Wartości odżywcze
Białko
9.04 g
Węglowodany
26.35 g
Tłuszcze
2.48 g
Wartość energetyczna
144.44 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Flaczki to tradycyjne danie polskiej kuchni. My proponujemy jego wegańską, ale równie smaczną wersję: flaczki z boczniaków. Te niepozorne grzyby doskonale sprawdzą się w tej pożywnej zupie, której bazą jest esencjonalny bulion warzywny Winiary. Wystarczy kilka dodatków, garść przypraw i pyszny obiad bez marnowania gotowy! I to w około 30 minut. Smacznego!
Przygotowanie
31 min
-
Krok 1
7 minW garnku rozgrzej olej, następnie dodaj starte na tarce marchewkę oraz pietruszkę, drobno posiekanego pora, rozgnieciony czosnek oraz pokrojone wzdłuż boczniaki. Smaż całość przez 5 minut na średniej mocy kuchenki. -
Krok 2
20 minNastępnie dodaj sos sojowy, 1,5 - 2 litry wody, bulion WINIARY, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, ziele angielskie, starty na tarce imbir, słodką i wędzoną paprykę. Całość gotuj pod przykryciem przez około 20 – 30 min. -
Krok 3
3 minPod koniec gotowania, wlej chochlę zupy do osobnej miseczki, dodaj mąkę i dokładnie ją wymieszaj, żeby nie było grudek. Wlej mieszankę powrotem do garnka, gotuj jeszcze przez 2 - 3 minuty. -
Krok 4
1 minPod koniec dodaj majeranek oraz czarny pieprz. Dopraw solą, jeśli jest taka potrzeba.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0