Flaczki, niekoniecznie tradycyjne

(0)

50 min

Średni

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Warianty przepisu

Składniki

4 porcje

20 dag

Pieczarki

Pierś Z Kurczaka

0.7 l

Rosół

Marchewka

Pietruszka

Seler

Cebula

Por (biała lub jasnozielona część)

0.5 szklanka

Słodka śmietana

1 łyżka

Majeranek

Ziarenka ziela angielskiego

0.5 łyżeczka

Czosnek w płatkach

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Pieprz czarny ziarnisty

Liść laurowy

1 szczypta

Imbir sproszkowany

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

1 szczypta

Kurkuma

trochę

Olej do smażenia

3 łyżek

Mąka

trochę

Natka pietruszki do udekorowania zupy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

34 g

Wartość energetyczna

264.6 kcal

Tłuszcze

7.7 g

Białko

17.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

No właśnie, czy nie zapomnieliśmy o flaczkach? To chyba kolejny klasyk po pomidorowej przygotowywany na rosole. Nie będę Wam jednak serwować takiej oczywistości (chociaż dlaczego nie – klik). Chciałam Wam zaproponować zupę z kurczakiem i pieczarkami a’la flaczki, przygotowaną na rosole drobiowym (w przeciwieństwie do flaczków tradycyjnych, najlepszych na rosole wołowym).

Krok 1
4 min

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę lub słupki. Por kroimy w półtalarki, cebulę w piórka.
Krok 2
5 min

Wrzucamy warzywa na średnio rozgrzany olej, smażymy około 5 minut.
Krok 3
8 min

Dodajemy do rondla pokrojone w paseczki pieczarki, liście laurowe i ziele angielskie oraz pozostałe przyprawy, smażymy aż odparuje woda.
Krok 4
10 min

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podsmażamy pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki.
Krok 5
15 min

Dodajemy podsmażoną pierś z kurczaka do rondla z warzywami, podlewamy rosołem, gotujemy, aż mięso będzie miękkie.
Krok 6
4 min

Mąkę rozprowadzamy w odrobinie zimnej wody, dolewamy do flaczków, zagotowujemy ciągle mieszając.
Krok 7
2 min

Dodajemy do garnka śmietankę, mieszamy.
Krok 8
2 min

Zupę na rosole podajemy udekorowaną natką pietruszki.

Krok 1 z 8

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę lub słupki. Por kroimy w półtalarki, cebulę w piórka.

Krok 2 z 8

Wrzucamy warzywa na średnio rozgrzany olej, smażymy około 5 minut.

Krok 3 z 8

Dodajemy do rondla pokrojone w paseczki pieczarki, liście laurowe i ziele angielskie oraz pozostałe przyprawy, smażymy aż odparuje woda.

Krok 4 z 8

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podsmażamy pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki.

Krok 5 z 8

Dodajemy podsmażoną pierś z kurczaka do rondla z warzywami, podlewamy rosołem, gotujemy, aż mięso będzie miękkie.

Krok 6 z 8

Mąkę rozprowadzamy w odrobinie zimnej wody, dolewamy do flaczków, zagotowujemy ciągle mieszając.

Krok 7 z 8

Dodajemy do garnka śmietankę, mieszamy.

Krok 8 z 8

Zupę na rosole podajemy udekorowaną natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Flaczki, niekoniecznie tradycyjne

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Warianty przepisu

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7