Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Pomysły na dania i zupy z jarmużem - artykuł Winiary

Przepisy na pyszne dania z jarmużem

Jarmuż to pyszne zielone warzywo, dostarczające wielu cennych witamin i składników odżywczych. Wypróbuj nasze przepisy na fantastyczne dania z jarmużem. 

Przepisy 27

Zupa brokułowa z serem kozim i chipsami z jarmużu

Zupa brokułowa z serem kozim i chipsami z jarmużu

33 min Łatwy
Kotleciki ziemniaczane z jarmużem

Kotleciki ziemniaczane z jarmużem

100 ze 100
40 min Średni
Surówka z jarmużu i cykorii

Surówka z jarmużu i cykorii

23 min Łatwy
Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu

Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu

55 ze 100
1 godz 4 min Średni
Zupa warzywna krem

Zupa warzywna krem

55 min Łatwy
Supreme z kurczaka na sposób babuni w sosie z czerwonego wina z miodem i świeżym tymiankiem

Supreme z kurczaka na sposób babuni w sosie z czerwonego wina z miodem i świeżym tymiankiem

95 ze 100
1 godz 39 min Łatwy
Gulaszowa zapiekanka z kaszy z kurczakiem

Gulaszowa zapiekanka z kaszy z kurczakiem

35 ze 100
1 godz 7 min Średni
Ryż z jarmużem i serem

Ryż z jarmużem i serem

65 ze 100
35 min Łatwy
Sałatka z jarmużem, fetą i suszonymi pomidorami

Sałatka z jarmużem, fetą i suszonymi pomidorami

45 ze 100
55 min Łatwy
Farsz z jarmużu i sera feta

Farsz z jarmużu i sera feta

40 min Łatwy
Sałatka ziemniaczana z jarmużem i matiasem

Sałatka ziemniaczana z jarmużem i matiasem

45 min Łatwy
Jarmuż duszony z papryką i pomidorami

Jarmuż duszony z papryką i pomidorami

32 min Łatwy
Zupa jarzynowa z mięsem

Zupa jarzynowa z mięsem

1 godz 6 min Łatwy
Lazania z jarmużem

Lazania z jarmużem

85 ze 100
1 godz 35 min Łatwy
Soczyste polędwiczki z winogronami

Soczyste polędwiczki z winogronami

75 ze 100
1 godz 20 min Łatwy
Jarmuż w stylu północnoniemieckim

Jarmuż w stylu północnoniemieckim

80 ze 100
2 godz 38 min Średni
Jarmuż zapiekany

Jarmuż zapiekany

75 ze 100
57 min Łatwy
Barszcz czerwony z chipsami z warzyw i jarmużu

Barszcz czerwony z chipsami z warzyw i jarmużu

1 godz 13 min Łatwy
Filet z kurczaka faszerowany dynią, dzikim ryżem i jarmużem

Filet z kurczaka faszerowany dynią, dzikim ryżem i jarmużem

75 ze 100
40 min Łatwy
Surówka z włoskiej kapusty

Surówka z włoskiej kapusty

40 min Łatwy
Zupa z jarmużu

Zupa z jarmużu

45 min Łatwy
Sałatka z jarmużu z pomidorem

Sałatka z jarmużu z pomidorem

25 min Łatwy
Tarta drożdżowa  z kurkami, jarmużem i mięsem mielonym

Tarta drożdżowa z kurkami, jarmużem i mięsem mielonym

2 godz Łatwy
Kotlety mielone z warzywami

Kotlety mielone z warzywami

50 ze 100
40 min Łatwy
Wołowina gotowana z warzywami, podana z chrzanem

Wołowina gotowana z warzywami, podana z chrzanem

70 ze 100
1 godz Łatwy
Jarmuż duszony z cebulą

Jarmuż duszony z cebulą

25 min Łatwy
Zupa krem z jarmużu

Zupa krem z jarmużu

44 min Łatwy

Dlaczego jarmuż jest wyjątkowy? 

Jarmuż jest dwuletnią rośliną należącą do rodziny kapustowatych. Już od czasów starożytnych uprawiano ją dla ozdoby i jako bardzo pożywne warzywo. Jeszcze w czasach średniowiecznych jarmuż należał do najpopularniejszych zielonych warzyw w całej Europie. I nawet obecnie wciąż jest on składnikiem wielu tradycyjnych potraw niemieckich, holenderskich czy portugalskich. Pięknie pomarszczone liście jarmużu można zbierać już od połowy jesieni, jednak najsmaczniejsze i najbardziej delikatne są po przemarznięciu, dlatego też ze zbiorem lepiej poczekać do pierwszych przymrozków. 

Jarmuż ma wielu zwolenników, którzy najchętniej przygotowują go jak schabowego – panierowanego w bułce tartej, a następnie obsmażonego na oleju. Pokrojone liście są składnikiem wyjątkowych farszy mięsnych. Warto przygotować filet z kurczaka nadziewany dynią, dzikim ryżem i jarmużem, który smakuje obłędnie w towarzystwie sałatki z kiszonej kapusty. Znakomitą i sycącą potrawą, wprost idealną na jesienne wieczory, jest tarta drożdżowa z kurkami, jarmużem i mięsem mielonym. Miękkie ciasto, pokryte warstwą doskonale przyprawionego mięsa oraz maślanymi kurkami w masie jajecznej z duszonym jarmużem. Absolutne niebo w gębie! 

Jarmuż jest także jednym z najważniejszych jarzyn w diecie wegetariańskiej. Puszyste kotleciki ziemniaczane z jarmużem to nasza propozycja na niezwykle aromatyczne i smaczne danie bezmięsne. Pyszne wnętrze, pokryte warstwą złocistej i chrupiącej panierki, sprawi, że to danie pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. 

Jarmuż na surowo? Jak najbardziej! 

Surowe liście jarmużu po pokrojeniu na mniejsze części są bardzo dobrym składnikiem różnorodnych potraw niewymagających obróbki termicznej. Sałatka ziemniaczana z jarmużem i matiasem jest tego żywym dowodem, gdyż znakomicie łączy w sobie smak ryby i świeżych warzyw, podkreślonych fantastycznym majonezowym dressingiem z kaparów oraz anchois. Z liści pokrojonych w wąskie paseczki może powstać doskonała sałatka z jarmużu z pomidorem, cebulą i kiełkami brokułu. Warto podawać ją jako przystawkę lub wkroić odrobinę pieczonego mięsa czy boczku, a wtedy stanie się przepysznym pełnowartościowym daniem idealnym na lunch lub kolację. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu