Nasze przepisy czerwona kapusta

czerwona kapusta

Kalorie

40 kcal / 100 g

Wartości odżywcze i właściwości

Naturalne barwniki zawarte w czerwonej kapuście - antocyjany – cechują zdolności przeciwutleniające, a zatem pomocne przy neutralizacji niekorzystnego działania wolnych rodników w organizmie. Ponadto kapusta zawiera witaminy z grupy B ( szczególnie kwas foliowy i B6), witaminy E,K i C oraz potas, a także siarkę, która pozytywnie wpływa na kondycję włosów, paznokci i skóry.

Ciekawostki

Czerwona kapusta może być stosowana zewnętrznie – świeże liście kapusty używane są do łagodzenia objawów zapalenia oskrzeli, kataru, opryszczki, trądziku, stłuczeń, oparzeń i wielu innych.