Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce
Dodaj do CookBook

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

(0)
50 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest SroczkaD
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  szklanka
Zielony groszek
2  pęczków
Szpinak Baby
3 
Nieduże ziemniaki
1  kawałek
Por (biała część)
1 
Mała marchewka
1 
Mała pietruszka
1  kawałek
Seler
1  łyżka
Olej roślinny lub oliwa
1  szczypta
Kurkuma
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz czarny
4 
Jajka
trochę
Świeża zielenina do dekoracji
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
27.7 g
Wartość energetyczna
239.4 kcal
Tłuszcze
9.3 g
Białko
15 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pomóż wiośnie przechytrzyć zimę! Niech w końcu zrobi się ciepło i zielono, chociaż na naszych talerzach! zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce to idealne ciężkie działo wytoczone przeciw szaroburej zimowej aurze i posępnym nastrojom.

Groszek do zupy trafił w mrożonej postaci. O świeżym można na razie pomarzyć, ale ten mrożony nie tylko zachowuje piękny kolor, ale także większość witamin, jakich nie brakuje w świeżym groszku. Do tego szpinak, młode listki baby dostępne są przez okrągły rok, nie trzeba więc korzystać z mrożonego, który moim zdaniem nie do końca nadaje się na zupy. Za to szpinak baby jak najbardziej!

A jajko w koszulce? Co to za wynalazek? Jajko w koszulce, czyli ugotowane bez skorupki. Da się tak? Jak najbardziej. Najpierw delikatnie rozbijamy jajko, aby żółtko pozostało w całości. Nie rozbijamy jajka bezpośrednio do garnka z wodą, a do miseczki. Każde jajko musi trafić do osobnej. W garnku zagotowujemy litr wody, dodajemy sok z ćwiartki cytryny. Zmniejszamy moc płyty. I teraz najważniejsze – mieszamy łyżką, aby powstał wirek, i w jego środek wlewamy jajko i gotujemy 2-3 minuty. Jajko w koszulce powinno mieć płynne lub półpłynne żółtko. Moje jajka gotowały się chwilę dłużej, w związku z czym konsystencja żółtka nie jest idealna. Jednak jaka by nie była, zupa zawsze smakuje pysznie!

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Wypróbuj również inne aromatyczne wiosenne zupy!

Zupa krem z zielonych warzyw z grzankami

Zupa szpinakowa z serem feta

Zupa krem z bobu i fasolki szparagowej

Zupa szparagowa z koperkiem

Zupa wiosenna z młodych warzyw ze świeżym szczawiem

Wiosenna zupa ogórkowa ze szczawiem

Zobacz też

Zobacz Zupa ziołowa ze świeżych ziół

Zobacz Zupa szczawiowa z młodego szczawiu – krem z mlekiem kokosowym

Zobacz Zupa krem z jarmużu na mleku kokosowym

Zobacz Zupa krem z zielonego groszku i porów z kwiatami jadalnymi

Przygotowanie

50 min
  • Krok 1

    3 min
    W rondlu rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Pok kroimy w talarki, podduszamy z dodatkiem szczypty kurkumy.
  • Krok 2

    10 min
    Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do pora, chwilę smażymy.
  • Krok 3

    5 min
    Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do podduszonego pora. Smażymy ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Krok 4

    15 min
    Podlewamy ziemniaki z porem 1l wody, dodajemy szczyptę soli, gotujemy 15 minut.
  • Krok 5

    5 min
    Do garnka dodajemy mrożony groszek, gotujemy 5 minut.
  • Krok 6

    1 min
    Pod koniec gotowania dorzucamy szpinak.
  • Krok 7

    3 min
    Zupę miksujemy na gładki krem.
  • Krok 8

    4 min
    Do osobnych miseczek delikatnie wbijamy po jednym jajku. W garnku zagotowujemy litr wody, dodajemy sok z ćwiartki cytryny.
  • Krok 9

    3 min
    Zmniejszamy moc płyty lub gaz, mieszamy, aby utworzył się wirek, do którego wlewamy po jednym jajku. Mieszamy, gotujemy 2-3 minuty, wyławiamy jajka łyżką cedzakową.
  • Krok 10

    1 min
    Zupę podajemy z jajkiem w koszulce, posypujemy świeżo mielonym pieprzem, dekorujemy zieleniną.
Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 1 z 10

W rondlu rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Pok kroimy w talarki, podduszamy z dodatkiem szczypty kurkumy.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 2 z 10

Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do pora, chwilę smażymy.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 3 z 10

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do podduszonego pora. Smażymy ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 4 z 10

Podlewamy ziemniaki z porem 1l wody, dodajemy szczyptę soli, gotujemy 15 minut.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 5 z 10

Do garnka dodajemy mrożony groszek, gotujemy 5 minut.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 6 z 10

Pod koniec gotowania dorzucamy szpinak.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 7 z 10

Zupę miksujemy na gładki krem.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 8 z 10

Do osobnych miseczek delikatnie wbijamy po jednym jajku. W garnku zagotowujemy litr wody, dodajemy sok z ćwiartki cytryny.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 9 z 10

Zmniejszamy moc płyty lub gaz, mieszamy, aby utworzył się wirek, do którego wlewamy po jednym jajku. Mieszamy, gotujemy 2-3 minuty, wyławiamy jajka łyżką cedzakową.

Zupa krem z groszku i szpinaku z jajkiem w koszulce

Krok 10 z 10

Zupę podajemy z jajkiem w koszulce, posypujemy świeżo mielonym pieprzem, dekorujemy zieleniną.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Bogate w białko
  • Bogate w błonnik
  • Niski poziom soli
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Źródło białka
  • Źródło błonnika
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

    Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

    20 min Łatwy
  • Zupa kartoflanka z boczkiem

    Zupa kartoflanka z boczkiem

    1 godz 5 min Łatwy
  • Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

    Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

    32 min Łatwy
  • Zupa marchewkowa z serem feta

    Zupa marchewkowa z serem feta

    21 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu