Truskawki

Czerwiec to miesiąc, kojarzący się głównie z wakacjami i... truskawkami! To właśnie na nie czekamy cały rok. Jakie dania da się przyrządzić z tych wyśmienitych owoców? 

Potrawy z dodatkiem truskawek 

Soczyste i pyszne truskawki pasują nie tylko do typowo słodkich potraw. Równie dobrze mogą stać się składnikiem smacznej, wiosenno-letniej sałatki. Razem z awokado, orzechami i czerwoną cebulą dodaj je np. do świeżych liści szpinaku. Znakomicie komponują się też z innymi zielonymi warzywami: brokułem, rukolą i sałatą. W takim towarzystwie odnajdzie się także kurczak, a nawet ser gouda! 

Wśród dań z truskawek popularne są oczywiście naleśniki. Owoc ten wraz z mascarpone stanowi wyśmienity farsz. Można je również pokroić i zmieszać z waniliowym serkiem homogenizowanym. Truskawki często są dodawane do naleśników w postaci dżemu czy konfitury. 

Desery z truskawkami 

Zwiastujący lato, czerwony owoc daje szerokie pole do popisu miłośnikom wypieków. Tradycyjne babcine ciasto z truskawkami, zwieńczone kruchą bezą? Minibabeczki, wypełnione budyniem i ozdobione owocami? A może tarta, na której dookoła ułożysz kawałki słodkich truskawek? 

Wiele osób dodaje ten składnik do wybornego puddingu waniliowego. Nietrudno też przygotować orzeźwiający, słodki sorbet. Bita śmietana, truskawkowe plasterki i listek mięty do ozdoby – te pyszności mogą udekorować puszyste gofry. Letnim hitem jest także tort galaretkowy z zatopionymi w środku owocami. Jak widzisz, pomysłów na desery z truskawkami jest multum. 

Napoje: z czym łączyć ten owoc? 

Prosty koktajl truskawkowy to połączenie owoców i śmietanki lub jogurtu (ewentualnie kefiru). Jednak można go nieco wzbogacić, dodając np. banany. Miks truskawki, maślanki, banana i mięty, dosłodzony do smaku cukrem trzcinowym? Czemu nie! W sam raz do popijania przez słomkę w upalne popołudnie. 

Smacznym dodatkiem do koktajli albo smoothie na bazie truskawek są orzechy. Wspaniale smakuje również napój z wody aloesowej z owocami. Warto eksperymentować, poszukując swoich ulubionych napojów i dań. 

Lubisz letnie owoce podane z cukrem i śmietaną? Wypróbuj też inne desery lub proste w przygotowaniu dania z truskawek. Poniżej znajdziesz wiele ciekawych przepisów. Smacznego!