Truskawki
Długo wyczekiwane truskawki to dla wielu z nas synonim rozpoczynających się wakacji. Truskawki z cukrem, z bitą śmietaną, dodawane do lodów lub letnich koktajli – kto z nas nie tęskni za słodkim smakiem tych czerwonych owoców?
Dania z truskawek
Czerwiec to miesiąc, kojarzący się głównie z wakacjami i... truskawkami! To właśnie na nie czekamy cały rok. Jakie dania da się przyrządzić z tych wyśmienitych owoców?
Potrawy z dodatkiem truskawek
Soczyste i pyszne truskawki pasują nie tylko do typowo słodkich potraw. Równie dobrze mogą stać się składnikiem smacznej, wiosenno-letniej sałatki. Razem z awokado, orzechami i czerwoną cebulą dodaj je np. do świeżych liści szpinaku. Znakomicie komponują się też z innymi zielonymi warzywami: brokułem, rukolą i sałatą. W takim towarzystwie odnajdzie się także kurczak, a nawet ser gouda!
Wśród dań z truskawek popularne są oczywiście naleśniki. Owoc ten wraz z mascarpone stanowi wyśmienity farsz. Można je również pokroić i zmieszać z waniliowym serkiem homogenizowanym. Truskawki często są dodawane do naleśników w postaci dżemu czy konfitury.
Desery z truskawkami
Zwiastujący lato, czerwony owoc daje szerokie pole do popisu miłośnikom wypieków. Tradycyjne babcine ciasto z truskawkami, zwieńczone kruchą bezą? Minibabeczki, wypełnione budyniem i ozdobione owocami? A może tarta, na której dookoła ułożysz kawałki słodkich truskawek?
Wiele osób dodaje ten składnik do wybornego puddingu waniliowego. Nietrudno też przygotować orzeźwiający, słodki sorbet. Bita śmietana, truskawkowe plasterki i listek mięty do ozdoby – te pyszności mogą udekorować puszyste gofry. Letnim hitem jest także tort galaretkowy z zatopionymi w środku owocami. Jak widzisz, pomysłów na desery z truskawkami jest multum.
Napoje: z czym łączyć ten owoc?
Prosty koktajl truskawkowy to połączenie owoców i śmietanki lub jogurtu (ewentualnie kefiru). Jednak można go nieco wzbogacić, dodając np. banany. Miks truskawki, maślanki, banana i mięty, dosłodzony do smaku cukrem trzcinowym? Czemu nie! W sam raz do popijania przez słomkę w upalne popołudnie.
Smacznym dodatkiem do koktajli albo smoothie na bazie truskawek są orzechy. Wspaniale smakuje również napój z wody aloesowej z owocami. Warto eksperymentować, poszukując swoich ulubionych napojów i dań.
Lubisz letnie owoce podane z cukrem i śmietaną? Wypróbuj też inne desery lub proste w przygotowaniu dania z truskawek. Poniżej znajdziesz wiele ciekawych przepisów. Smacznego!