Owocowe konfitury
Koniec lata to idealny moment, aby jego smaki i zapachy zamknąć w słoikach! Żeby następnie móc je otwierać w chwilach zwątpienia czy przy gorszych humorach przez całą długą jesień i zimę. Stragany uginają się pod ciężarem śliwek, brzoskwiń, jabłek, gruszek i moreli…Pora zatem na zakupy! Do koszyka dorzućmy kilka kilogramów cukru (w zależności od preferencji białego lub brązowego). Owoce zgrabnie pokroimy i przesmażymy, a za pomocą kilku dodatków nadamy im niepowtarzalnego aromatu i odkryjemy ich nowe oblicze. Jeśli owocowe konfitury planujemy przechowywać je np. w piwnicy czy spiżarce przez kilka miesięcy, pełne słoiki należy zapasteryzować.
Po zagotowaniu słoiczków nie pozostaje już nic innego, jak tylko cieszyć się smakiem lata przez kolejne miesiące! Do smażenia warto zaprosić pozostałych członków rodziny lub przyjaciół. Wspólne gotowanie niezwykle zbliża. Owocowe konfitury ucieszą wszystkich, niezależnie od wieku. Gotowe, każdy zajadał będzie na swój ulubiony sposób.
Jeśli lubicie robić domowe przetwory, sprawdźcie też inne nasze przepisy na przetwory:
- Pomidory i przetwory na zimę
- Domowe ogórki małosolne – przepis
- Jak zrobić kompot z wiśni? Kompoty z letnich owoców
- Domowe masło orzechowe
- Domowy zakwas na żurek
- Ogórki kiszone
- Zabieramy zupę na wakacje, czyli jak wekować zupy
- Szczaw na zimę w słoiczkach
Autor: Ania
