24min
Łatwy
Szczaw na zimę w słoiczkach
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
pęczków
Świeży szczaw ( u mnie 4 pęczki)
1
łyżeczka
Sól
5
łyżek
Woda
.
Wartości odżywcze
Białko
1.4 g
Węglowodany
2.24 g
Tłuszcze
0.49 g
Wartość energetyczna
15.4 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Szczaw na zimę warto przygotować sobie już teraz, kiedy sezon w pełni. Najlepsze będą do tego malutkie słoiczki po koncentracie pomidorowym czy musztardzie. Taka porcja wystarczy na zupę dla dwóch osób.
Zupa szczawiowa oczywiście najlepiej smakuje wiosną, przygotowana ze świeżego szczawiu, ale wracanie do tych smaków zimową porą ma też swój urok. Poza tym przygotowanie zupy szczawiowej , jeśli posiadamy szczaw w słoiczku zajmie nam bardzo mało czasu.
W moim domu zdecydowanym amatorem takich kwaśnych smaków jest mój mąż.
Zazwyczaj te zimowe zapasy robię właśnie z myślą o nim.
Sposobów na przygotowanie szczawiu na zimę jest bardzo dużo. Są zwolennicy zaprawiania szczawiu na bez soli i bez wcześniejszego gotowania. Z pewnością wszystkie sposoby są dobre, to też kwestia przyzwyczajeń wyniesionych z domu.
Szczaw na zimę w słoiczkach możecie wykorzystać do przygotowania :
Zupy szczawiowej z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Zupa szczawiowa oczywiście najlepiej smakuje wiosną, przygotowana ze świeżego szczawiu, ale wracanie do tych smaków zimową porą ma też swój urok. Poza tym przygotowanie zupy szczawiowej , jeśli posiadamy szczaw w słoiczku zajmie nam bardzo mało czasu.
W moim domu zdecydowanym amatorem takich kwaśnych smaków jest mój mąż.
Zazwyczaj te zimowe zapasy robię właśnie z myślą o nim.
Sposobów na przygotowanie szczawiu na zimę jest bardzo dużo. Są zwolennicy zaprawiania szczawiu na bez soli i bez wcześniejszego gotowania. Z pewnością wszystkie sposoby są dobre, to też kwestia przyzwyczajeń wyniesionych z domu.
Szczaw na zimę w słoiczkach możecie wykorzystać do przygotowania :
Zupy szczawiowej z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Przygotowanie
24 min
-
Krok 1
5 minZe szczawiu odrywamy łodygi (wykorzystujemy same liście). Dokładnie je myjemy i osuszamy. Liście drobno szatkujemy w paseczki. -
Krok 2
8 minDo rondelka lub garnka ( zależy od objętości szczawiu) wkładamy szczaw i zalewamy dosłownie kilkoma łyżkami wody. Solimy i gotujemy na małym ogniu mieszając. -
Krok 3
2 minKontrolujemy poziom wody. Szczaw zdecydowanie zmniejszy swoją objętość. -
Krok 4
3 minGotujemy kilka minut i od razu, jeszcze gorące przekładamy do przygotowanych wcześniej słoiczków. -
Krok 5
3 minSzczelnie zakręcamy i ustawiamy do góry nogami na ściereczce, aby zaciągnęło. -
Krok 6
3 minTak przygotowany szczaw zanosimy w chłodne miejsce do przechowania.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0