Domowa zupka chińska

26min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

4 porcje

Kilka pieczarek (tu: brunatne)

Marchewka

Kukurydza

1 kawałek

Cukinia

trochę

Świeży szpinak baby

trochę

Ulubiony, cienki makaron (wielojajeczny, razowy, ryżowy)

trochę

Świeża bazylia

1 gałązka

Rozmaryn

2 łyżeczek

Pasta miso

2 łyżeczek

Sos sojowy

2 łyżeczek

Pasta curry

1 szczypta

Papryka (ostra lub słodka)

1 szczypta

Kurkuma

trochę

Opcjonalnie: zielony groszek, ciecierzyca, tofu, ugotowane na twardo jajko, krewetki, kawałki ugotowanego mięsa z kurczaka

trochę

Domowy susz warzywny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.74 g

Węglowodany

31.72 g

Tłuszcze

2.36 g

Wartość energetyczna

156.37 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

4 min

Warzywa umyć. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki.

Krok 2

4 min

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce – na grubych oczkach.

Krok 3

4 min

Cukinię pokroić w małe kawałki.

Krok 4

3 min

Tak przygotowane warzywa umieścić w słoiku/kubku.

Krok 5

3 min

Dodać pozostałe składniki: liście szpinaku, kukurydzę, makaron, domowy susz warzywny, świeże zioła, pastę lub sos oraz przyprawy.

Krok 6

7 min

Całość zalać wrzątkiem i wymieszać. Zostawić pod przykryciem na ok. 5-7 min.

Krok 7

1 min

Kiedy makaron napęcznieje, a warzywa zmiękną (lecz wciąż pozostaną chrupkie), zupa jest gotowa do spożycia.

Krok 1 z 7

Warzywa umyć. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki.

Krok 2 z 7

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce – na grubych oczkach.

Krok 3 z 7

Cukinię pokroić w małe kawałki.

Krok 4 z 7

Tak przygotowane warzywa umieścić w słoiku/kubku.

Krok 5 z 7

Dodać pozostałe składniki: liście szpinaku, kukurydzę, makaron, domowy susz warzywny, świeże zioła, pastę lub sos oraz przyprawy.

Krok 6 z 7

Całość zalać wrzątkiem i wymieszać. Zostawić pod przykryciem na ok. 5-7 min.

Krok 7 z 7

Kiedy makaron napęcznieje, a warzywa zmiękną (lecz wciąż pozostaną chrupkie), zupa jest gotowa do spożycia.

Potocznie nazywana zupką chińską lub zupką z kubka, zwykle kojarzona z daniem, po które sięgamy w ostateczności, kiedy nie mamy możliwości przygotowania absolutnie nic innego do zjedzenia. Przyznajmy jednak szczerze, że wszyscy od czasu do czasu mamy ochotę na kubek gorących, mocno doprawionych „nudli” i zdarza się, że wygoda wygrywa ze zdrowym gotowaniem. Z myślą o tych, którzy cenią sobie zarówno czas przygotowania, jak i odpowiednią zawartość składników odżywczych stworzyliśmy zatem przepis na domową zupkę chińską, którą przyrządzicie w 15 minut. Sami zdecydujecie o doborze ulubionych składników, nie trudno w tym wypadku o różnorodność. Domowa zupka chińska w słoiku idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy – wystarczy tylko zalać wrzątkiem! Podane proporcje – na jeden słoik/kubek, o pojemności ok. 350- 400 ml; składniki można dowolnie modyfikować.

Zobacz też inne nasze przepisy na szybkie i proste zupy, które przygotujesz w mniej niż pół godziny! A jeśli szczególnie do gustu przypadł Ci przepis na domową zupkę chińską, to sprawdź też inne zupy inspirowane orientem:
Domowy ramen
Rosół chiński z grzybami mun
Zupa Phở – czyli wietnamski rosół
Orientalny żurek
Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem
Ramen wegetariański
Orientalny rosół z naleśnikami
Zupa krewetkowa po tajsku
Zupa jarzynowa po tajsku
Tajska zupa z kukurydzy na mleku kokosowym