Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

0
44min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  łodyga
Trawa cytrynowa
3  łyżeczek
Pasta Tom Yum
2  łyżek
Sos rybny
2 
Ostra papryczka chilli
1 
3 cm kawałek imbiru
5  liści
Limonka (Kaffir)
2  łyżek
Brązowy cukier
300  ml
Woda
2 
Pomidory
2 
Cebula szalotka
2  ząbków
1  puszka
Mleko kokosowe
0.5 
Limonka
5 
Grzyby shiitake
1 
Podwójna Pierś z Kurczaka
trochę
Olej kokosowy
3  gałązek
Świeża kolendra

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
14.48 g
Węglowodany
25.62 g
Tłuszcze
17.26 g
Wartość energetyczna
299.87 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

44 min
Krok 1
5 min
Cebulę, czosnek, imbir oraz papryczki chilli posiekać.
Krok 2
5 min
Mięso z kurczaka oraz pomidory umyć, obrać i pokroić w kawałki.
Krok 3
8 min
W dużym garnku (lub woku) rozgrzać olej kokosowy, zeszklić na nim cebulę wraz z czosnkiem, imbirem i papryczkami chilli. Dodać kurczaka i chwilę przesmażyć.
Krok 4
3 min
Podsmażone składniki zalać wodą.
Krok 5
10 min
Do gotującej się wody dorzucić łodygę trawy cytrynowej, liście limonki, cukier i pokrojone w paski grzyby Shiitake. Pogotować chwilę na małym ogniu.
Krok 6
10 min
Do gotującej się zupy tajskiej dodać pokrojone pomidory, mleko kokosowe, pastę Tom-Tum, sos rybny, sok z limonki. Gotować przez ok. 10 minut.
Krok 7
3 min
Tajską zupę Tom-Yum podawać z posiekaną kolendrą, jeśli lubimy jej wyrazisty smak.
Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 1 z 7

Cebulę, czosnek, imbir oraz papryczki chilli posiekać.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 2 z 7

Mięso z kurczaka oraz pomidory umyć, obrać i pokroić w kawałki.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 3 z 7

W dużym garnku (lub woku) rozgrzać olej kokosowy, zeszklić na nim cebulę wraz z czosnkiem, imbirem i papryczkami chilli. Dodać kurczaka i chwilę przesmażyć.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 4 z 7

Podsmażone składniki zalać wodą.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 5 z 7

Do gotującej się wody dorzucić łodygę trawy cytrynowej, liście limonki, cukier i pokrojone w paski grzyby Shiitake. Pogotować chwilę na małym ogniu.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 6 z 7

Do gotującej się zupy tajskiej dodać pokrojone pomidory, mleko kokosowe, pastę Tom-Tum, sos rybny, sok z limonki. Gotować przez ok. 10 minut.

Zupa tajska Tom-Yum z kurczakiem

Krok 7 z 7

Tajską zupę Tom-Yum podawać z posiekaną kolendrą, jeśli lubimy jej wyrazisty smak.

Kremowa, ostro – słodka zupa tajska Tom-Yum to jeden z klasyków kuchni tajskiej. Połączenie ostrej papryczki chilli z kwaśną limonką i słodkim cukrem trzcinowym to jedyne w swoim rodzaju doświadczenie smakowe. Dziś przepis na wersję z kurczakiem, mimo że zupa tajska Tom-Yum często przyrządzana jest także z krewetkami. Chcąc przyrządzić tajską zupę Tom-Yum, w składniki kuchni azjatyckiej najlepiej zaopatrzyć się na halach targowych lub w sklepach z szerokim asortymentem produktów z kuchni świata. Wyjątkowo aromatyczne używane są w małych ilościach – raz kupione, starczą na długo.

Smakowała ci zupa tajska Tom-Yum? Zobacz też inne przepisy na zupy z kurczakiem:
Zupa cebulowa z kurczakiem
Zupa z soczewicy z pomidorami i kurczakiem
Zupa meksykańska z kurczakiem i czekoladą
Grochówka z kurczakiem i curry
Zupa krem ze szparagami, kurczakiem i oliwkami
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika