34min
Łatwy
Zupa krem z papryki z pomarańczą
6
Papryka czerwona
1.5
łyżek
1
Cebula
1
kawałek
Papryczka Chili
1
Pomarańcza
1
ząbek
trochę
Oliwa
1
szczypta
Sól morska do doprawienia
trochę
Świeża bazylia do dekoracji
.
Wartości odżywcze
Białko
3.52 g
Węglowodany
20.17 g
Tłuszcze
3.02 g
Wartość energetyczna
116.53 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
34 min
Krok 1
10 min
Papryki myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w mniejsze kawałki. Papryczkę chili kroimy w drobne kawałki, jeśli nie chcemy aby zupa była zbyt ostra, usuwamy wcześniej pestki. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.
Krok 2
5 min
Pomarańczę dokładnie myjemy, ścieramy na tarce skórkę (delikatnie, z wierzchu, bez białej części), wyciskamy z pomarańczy sok.
Krok 3
8 min
W garnku o grubszym dnie rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulkę z dodatkiem papryczki chili, dodajemy czosnek, a po chwili, gdy uwolni swój aromat, pozostałą paprykę i skórkę pomarańczy. Dusimy do miękkości, w razie konieczności podlewamy wywarem.
Krok 4
10 min
Wlewamy do garnka resztę wywaru i sok z pomarańczy, gotujemy chwilę, odstawiamy z kuchenki i miksujemy na krem. Doprawiamy solą.
Krok 5
1 min
Do zupy kremu z papryki dodajemy listki świeżej bazylii.
Zupa krem z papryki z owocowym twistem powinna spodobać się wszystkim, którzy lubią w kuchni eksperymentować. Tym bardziej, że eksperyment na pewno będzie udany! W zależności od oczekiwanej ostrości zupy do kremu z papryki dodajcie mniejszy lub większy kawałek papryczki chili, bez nasion lub z nasionami. Ta zupa krem z papryki ma mieć charakter. Smacznego!
Dodatek pomarańczy świetnie sprawdza się też w innych przepisach na zupy:
Chłodnik jagodowy z miętą i pomarańczą
Rozgrzewająca owsianka z czekoladą i pomarańczą
Zupa marchewkowa z hiszpańską pomarańczą
Krem z dyni z pieczoną gruszką
Zupa truskawkowa z jogurtem
Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Zobacz Krem z papryki z rozmarynem
Dodatek pomarańczy świetnie sprawdza się też w innych przepisach na zupy:
Chłodnik jagodowy z miętą i pomarańczą
Rozgrzewająca owsianka z czekoladą i pomarańczą
Zupa marchewkowa z hiszpańską pomarańczą
Krem z dyni z pieczoną gruszką
Zupa truskawkowa z jogurtem
Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Zobacz Krem z papryki z rozmarynem
Komentarze 0