53min
Łatwy
Krem z papryki z rozmarynem
1
Cebula
2
ząbków
2
Papryka czerwona
1
Papryka żółta
1
Papryka zielona
2
Pomidory
1
puszka
Pomidory Krojone
3
łyżek
Oliwa
150
ml
Śmietana 30%
2
łyżek
Ocet balsamiczny
1
łyżeczka
Majeranek
4
gałązek
Rozmaryn
1
łyżka
Cukier
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
1
Kiełbasa chorizo
1
Świeża, chrupiąca bułka
.
Wartości odżywcze
Białko
5.42 g
Węglowodany
17.21 g
Tłuszcze
22.42 g
Wartość energetyczna
280.67 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
53 min
Krok 1
5 min
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki.
Krok 2
3 min
W garnku z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy, zeszklić na niej cebulę i czosnek.
Krok 3
6 min
Paprykę i pomidory umyć. Paprykę pokroić w cienkie plasterki. Pomidory w kostkę.
Krok 4
6 min
Do zeszklonych warzyw dorzucić pokrojoną paprykę, dusić przez kilkanaście minut, podlewając wodą – aż papryka zmięknie.
Krok 5
5 min
Dodać pokrojone pomidory oraz pomidory z puszki. Zagotować.
Krok 6
20 min
Pod koniec gotowania dosypać majeranek, posiekany rozmaryn, cukier. Doprawić solą i pieprzem. Dodać śmietankę (mieszając ją wcześniej w osobnym naczyniu z odrobiną ciepłej zupy – tak, aby się nie zważyła) i ocet balsamiczny.
Krok 7
3 min
Całość zmiksować na gładki krem.
Krok 8
5 min
Kiełbasę Chorizo pokroić w plasterki. Podsmażyć chwilę na suchej patelni. Dodać do gotowej zupy.
Krok 9
1 min
Krem z papryki udekorowany rozmarynem podawać z kawałkiem chrupiącej bułki.
Dziś w kolorze czerwonym, lecz nie pomidorowa. Tym razem ugotowaliśmy coś specjalnie dla amatorów papryki! Gęsta zupa krem z papryki z dodatkiem kiełbasy Chorizo i świeżego rozmarynu. Paprykę – zazwyczaj pieczoną – postanowiliśmy udusić z dodatkiem cebuli i czosnku. Trzymając w dłoniach miskę z gorącym kremem z papryki, w głowie pojawiają się wspomnienia z wakacji. Papryka przypomina o wizycie na Węgrzech, chorizo przywołuje chwile spędzone w słonecznej Hiszpanii i nagle szary początek jesieni nie jest już wcale tak przygnębiający. Krem z papryki zajadajcie na poprawę humoru!
Jeśli tak jak ja uwielbiacie aromat rozmarynu, wypróbujcie też te przepisy:
Rzymska ziołowa zupa wielkanocna
Zupa ziemniaczana z pieczonych ziemniaków
Żurek z klopsikami z jajek i pieczonymi ziemniakami z nutką chrzanową
Zobacz też
Zobacz Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki
Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Zobacz Zupa krem z papryki z pomarańczą
Jeśli tak jak ja uwielbiacie aromat rozmarynu, wypróbujcie też te przepisy:
Rzymska ziołowa zupa wielkanocna
Zupa ziemniaczana z pieczonych ziemniaków
Żurek z klopsikami z jajek i pieczonymi ziemniakami z nutką chrzanową
Zobacz też
Zobacz Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki
Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Zobacz Zupa krem z papryki z pomarańczą
Komentarze 0