Rolada biszkoptowa z kremem i Galaretką wiśniowy smak WINIARY łączy to, co najlepsze – delikatność ciasta, puszystość kremu i rześkość owocowej galaretki. Lekki, domowy biszkopt ze smakowitym budyniem śmietankowym WINIARY i kryjąca się w samym centrum wiśniowa galaretka podbiją serca wszystkich Twoich gości. Klasyczna rolada z kremem sprawdzi się na każdą okazję, zachwycając zarówno dorosłych smakoszy, jak i małych łakomczuchów. To niebanalna alternatywa dla zwykłego ciasta lub sernika na zimno. Latem orzeźwi w upalny dzień, a zimą wyrazista galaretka doskonale zastąpi niedostępne na wyciągnięcie ręki świeże owoce.
Rolada biszkoptowa z galaretką i kremem - jak przygotować?
Przygotowanie klasycznej biszkoptowej rolady zajmuje mniej niż godzinę. Warto jednak zabrać się do pracy przynajmniej trzy godziny przed podaniem. Rolada biszkoptowa z kremem budyniowym będzie smakować najlepiej po kilku godzinach spędzonych w lodówce.
Rozpocznij od rozpuszczenia wiśniowej galaretki w gorącej wodzie. Gotową mieszankę przelej do podłużnej foremki i odstaw do wystudzenia. Teraz śmiało przejdź do przygotowania biszkoptu. Ubij pianę z białek z cukrem, a następnie dodaj do niej żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Masę wymieszaj sprawnie mikserem lub szpatułką i odstaw na chwilę. W tym czasie nastaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blaszki wlej biszkoptową masę i wstaw ją do piekarnika na około 10 minut.
W tym czasie przejdź do ugotowania kremu. Zacznij od przygotowania budyniu WINIARY według przepisu na opakowaniu. Gotowy budyń odstaw do ostudzenia, a następnie dodaj do niego margarynę i zmiksuj na puszysty krem. Po dziesięciu minutach pieczenia wyłącz piekarnik. Nie wyjmuj od razu biszkoptu, tylko pozwól mu odpocząć w wysokiej temperaturze przez kolejne 5 minut. Po tym czasie wyciągnij ciasto z blachy i ostrożnie zwiń je w rulon.
Czekając, aż biszkopt ostygnie, sprawdź, czy wiśniowa galaretka już stężała. Jeżeli tak się stało, rozwiń biszkoptowy rulon na blacie i przejdź do nakładania nadzienia. Najpierw posmaruj dokładnie ciasto ostudzonym kremem budyniowym, a następnie potnij stężałą galaretkę na wąskie paski i ułóż je wzdłuż krótszego brzegu biszkoptu.
Starannie zwiń ciasto w roladę, zaczynając od brzegu z galaretką i odstaw je do lodówki na kilka godzin. Gotową roladę udekoruj cukrem pudrem i zajadaj w gronie najbliższych. Ciasto rolada z kremem i galaretką z pewnością zrobi na nich takie wrażenie, że wszyscy chętnie poproszą o przepis.
Rolada biszkoptowa z galaretką i kremem - podsumowanie
Opisany deser ma wiele wyróżniających cech, które sprawiają, że jest atrakcyjniejszą potrawą niż sernik czy szarlotka. Łączy w sobie delikatny smak oraz efektowny wygląd. Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom!
Marta