49min
Łatwy
Zupa krem z cukinii z fetą
2
Duża cukinia
2
Cebula
3
ząbków
3
Ziemniaki
1
Pietruszka
2
łyżek
700
ml
Woda
3
łyżek
Oliwa
100
g
Ser feta
3
gałązek
Mięta
0.5
łyżeczka
Kurkuma
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
5.66 g
Węglowodany
14.17 g
Tłuszcze
12.95 g
Wartość energetyczna
191.76 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
49 min
Krok 1
4 min
Cukinie umyć, pokroić na małe kawałki.
Krok 2
5 min
Cebule i czosnek obrać. Cebule pokroić w piórka, czosnek w plasterki.
Krok 3
3 min
Na dnie garnka rozgrzać oliwę, zeszklić cebule i czosnek, dodać kurkumę.
Krok 4
3 min
W międzyczasie obrać ziemniaki, pietruszkę i pokroić w kostkę.
Krok 5
10 min
Do garnka z cebulą i czosnkiem dodać ziemniaki i pietruszkę. Warzywa zalać bulionem. Gotować na wolnym ogniu.
Krok 6
20 min
Po 10 minutach dodać cukinię. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
Krok 7
3 min
Miękkie warzywa zblendować na gładki krem.
Krok 8
1 min
Zupę krem z cukinii podawać z kawałkami sera feta, udekorowaną listkami świeżej mięty.
Zupa krem z cukinii z fetą to propozycja dla zabieganych i dbających o linię oraz wszystkich miłośników cukinii, naturalnie! Zupę przyrządzicie szybko – z zaledwie kilku składników. Ugotowana na bulionie warzywnym jest lekka, lecz dzięki dodanym ziemniakom oraz kawałkom fety także całkiem pożywna. Zupa krem z cukinii dobrze smakuje również z grzankami np. z pełnoziarnistego pieczywa.
Sprawdź inne przepisy na zupy z dodatkiem mięty:
Chłodnik jagodowy z miętą i pomarańczą
Miętowa zupa krem z cukinii z serem ricotta
Chłodnik ogórkowy z melonem, mozzarellą i świeżą miętą
Zupa miętowa na zimno z ogórkiem i limonką
Gazpacho z granitą miętową
Chłodnik arbuzowy z serem feta i miętą
Chłodnik z rabarbaru i truskawek z lodami śmietankowymi i miętą
Chłodnik litewski z miętą
Zupa szparagowa z awokado i miętą
Zupa z młodej cukinii ze świeżą miętą i słonecznikiem
Zobacz też
Zobacz Bazyliowa zupa krem z cukinii z twarogiem
Zobacz Zupa krem z cukinii z serkiem topionym, grzankami i parmezanem
Zobacz Zupa krem z cukinii i marchewki z dodatkiem marchewki karmelizowanej
Zobacz Zupa krem z kabaczka, ziemniaków i chrzanu
Sprawdź inne przepisy na zupy z dodatkiem mięty:
Chłodnik jagodowy z miętą i pomarańczą
Miętowa zupa krem z cukinii z serem ricotta
Chłodnik ogórkowy z melonem, mozzarellą i świeżą miętą
Zupa miętowa na zimno z ogórkiem i limonką
Gazpacho z granitą miętową
Chłodnik arbuzowy z serem feta i miętą
Chłodnik z rabarbaru i truskawek z lodami śmietankowymi i miętą
Chłodnik litewski z miętą
Zupa szparagowa z awokado i miętą
Zupa z młodej cukinii ze świeżą miętą i słonecznikiem
Zobacz też
Zobacz Bazyliowa zupa krem z cukinii z twarogiem
Zobacz Zupa krem z cukinii z serkiem topionym, grzankami i parmezanem
Zobacz Zupa krem z cukinii i marchewki z dodatkiem marchewki karmelizowanej
Zobacz Zupa krem z kabaczka, ziemniaków i chrzanu
