1 godz 40 min
Łatwy
Zupa miętowa na zimno z ogórkiem i limonką
.
Wartości odżywcze
Białko
9.72 g
Węglowodany
13.85 g
Tłuszcze
8.35 g
Wartość energetyczna
166.72 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
100 min
Krok 1
30 min
Zagotowujemy 300 ml wody, zalewam wrzątkiem zawartość opakowania chłodnika, dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia.
Krok 2
5 min
Chłodnik o temperaturze pokojowej łączymy z jogurtem, dodajemy garść listków mięty i miksujemy.
Krok 3
60 min
Dodajemy do zupy starte na tarce o dużych oczkach ogórki, łyżeczkę soku z limonki, mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę.
Krok 4
5 min
Zupę miętową podajemy posypaną świeżo startą skórką limonki i ozdobioną listkami świeżej mięty. Można do niej także dodać dwie, może trzy kostki lodu, ale więcej nie, bo będzie zbyt zimna.
Połowa lata za nami. Mam nadzieję, że to była ta zimniejsza połowa i będzie jeszcze mnóstwo okazji do przygotowania orzeźwiających chłodników. Ciągle mi ich mało, a mam wiele do nadrobienia, bo w dzieciństwie wolałam te na słodko. Ogórek i mięta to świetna para. I choć się mówi, że dwoje to para, a troje to tłok, to w tym przypadku ogórek, mięta i limonka to na pewno nie zanadto, a w sam raz. Zresztą powiedzenie na pewno nie dotyczy składników na zupę miętową z ogórkiem i limonką!
Zupa miętowa na zimno z ogórkiem i limonką orzeźwia podwójnie. Po pierwsze – jest chłodnikiem i chłodzi, jak należy, a po drugie przynosi orzeźwienie dzięki mięcie, która trafiła do zupy prosto z mojego ogródka. Mięta jest taka cudowna, że nawet jak zapomni się ją posadzić w ogrodzie, wyrośnie sama, jeśli na przykład posadzi ją sąsiad. Albo gdy rosła już kiedyś w naszym ogrodzie. Ale najbardziej lubię ją za to, że świetnie orzeźwia.
Zupa miętowa na zimno z ogórkiem i limonką orzeźwia podwójnie. Po pierwsze – jest chłodnikiem i chłodzi, jak należy, a po drugie przynosi orzeźwienie dzięki mięcie, która trafiła do zupy prosto z mojego ogródka. Mięta jest taka cudowna, że nawet jak zapomni się ją posadzić w ogrodzie, wyrośnie sama, jeśli na przykład posadzi ją sąsiad. Albo gdy rosła już kiedyś w naszym ogrodzie. Ale najbardziej lubię ją za to, że świetnie orzeźwia.
