Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

0
32min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania

Składniki

-
3 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Cebula Biała
1 
Cebula czerwona
3  ząbków
2 
Duża marchewka
2 
Pietruszka
4 
Żółte pomidory
4 
Pomarańczowe pomidory
6 
Czerwone pomidory
3  łyżek
Oliwa z oliwek
3  łyżek
Kwaśna śmietana
1  pęczek
Świeża bazylia
1  gałązka
Świeży rozmaryn
1  szczypta
Sól i pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
8.98 g
Węglowodany
41.76 g
Tłuszcze
17.84 g
Wartość energetyczna
338.01 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

32 min
Krok 1
1 min
Cebule obrać i posiekać.
Krok 2
1 min
Czosnek obrać i pokroić na plasterki.
Krok 3
2 min
Marchewki i pietruszki obrać, pokroić na cienkie plasterki.
Krok 4
3 min
Na dnie garnka rozgrzać kilka łyżek oliwy. Wrzucić na nią przygotowane warzywa, dodać gałązki rozmarynu. Zeszklić.
Krok 5
3 min
W międzyczasie pomidory umyć, oparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.
Krok 6
3 min
Pomidory dodać do smażących się warzyw i krótko przesmażyć wraz z nimi.
Krok 7
1 min
Całość zalać ok. 500 ml wody.
Krok 8
15 min
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
Krok 9
2 min
Kiedy warzywa zmiękną dodać świeżą bazylię, doprawić solą i pieprzem do smaku i zmiksować – do uzyskania gładkiej konsystencji (dodając kilka łyżek śmietany w trakcie miksowania). Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolać przegotowanej wody.
Krok 10
1 min
Zupę krem z kolorowych pomidorów podawać z kleksem śmietany, udekorowaną świeżą bazylią, z kromką ciabatty, ew. ugotowanym makaronem.
Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 1 z 10

Cebule obrać i posiekać.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 2 z 10

Czosnek obrać i pokroić na plasterki.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 3 z 10

Marchewki i pietruszki obrać, pokroić na cienkie plasterki.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 4 z 10

Na dnie garnka rozgrzać kilka łyżek oliwy. Wrzucić na nią przygotowane warzywa, dodać gałązki rozmarynu. Zeszklić.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 5 z 10

W międzyczasie pomidory umyć, oparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 6 z 10

Pomidory dodać do smażących się warzyw i krótko przesmażyć wraz z nimi.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 7 z 10

Całość zalać ok. 500 ml wody.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 8 z 10

Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 9 z 10

Kiedy warzywa zmiękną dodać świeżą bazylię, doprawić solą i pieprzem do smaku i zmiksować – do uzyskania gładkiej konsystencji (dodając kilka łyżek śmietany w trakcie miksowania). Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolać przegotowanej wody.

Zupa krem z kolorowych pomidorów

Krok 10 z 10

Zupę krem z kolorowych pomidorów podawać z kleksem śmietany, udekorowaną świeżą bazylią, z kromką ciabatty, ew. ugotowanym makaronem.

Żółte, pomarańczowe, czerwone – sezon na pomidory trwa w najlepsze! Mięsiste, słodkie i soczyste kuszą swoimi intensywnymi kolorami i czerwienią się na krzaczkach. To właśnie o tej porze roku zupa krem z kolorowych pomidorów smakowała będzie najlepiej. Warzywa wystarczy delikatnie udusić z dodatkiem oliwy, świeżej bazylii i rozmarynu, a następnie zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Gęsta zupa krem z kolorowych pomidorów najlepiej smakowała będzie z kleksem kwaśnej śmietany lub kromką ciabatty. Jeśli mamy ochotę na coś naprawdę pożywnego dorzućmy garść ugotowanego makaronu.

Spróbuj też innych aromatycznych zup z rozmarynem:

Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika