1 godz 28 min
Łatwy
Zupa kalafiorowa na rosole z makaronem
.
Wartości odżywcze
Białko
4.66 g
Węglowodany
24.25 g
Tłuszcze
7.43 g
Wartość energetyczna
180.79 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
88 min
Krok 1
5 min
Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni.
Krok 2
40 min
Główkę czosnku obciąć z góry – ułożyć na blaszce. Skropić oliwą. Posypać zieloną czubrycą. Piec w piekarniku przez ok. 30-40 minut.
Krok 3
5 min
Rosół podgrzać.
Krok 4
2 min
Kalafior podzielić na malutkie różyczki.
Krok 5
1 min
Kalafior podzielić na malutkie różyczki.
Krok 6
20 min
Gotować na małym ogniu – aż kalafior zmięknie, ok. 20-30 minut.
Krok 7
3 min
Upieczony czosnek wyjąć z piekarnika. Kilka ząbków (które powinny łatwo wychodzić z główki) posiekać i wrzucić do gotującej się zupy.
Krok 8
1 min
Koperek posiekać. Dodać do zupy pod koniec gotowania.
Krok 9
10 min
W osobnym garnku ugotować ulubiony makaron.
Krok 10
1 min
Na koniec zupę podawać jeszcze ew. solą i pieprzem, podawać z makaronem.
Jeśli z niedzielnego obiadu została Wam resztka rosołu, a nie macie już na nią ochoty następnego dnia, podrzucamy propozycję wykorzystania zupy i przygotowania na jej bazie zupełnie innego dania. Zupa kalafiorowa na rosole z makaronem to pomysł w sam raz na poniedziałek!
Jeżeli rosół jest już gotowy, do przyrządzenia zupy potrzeba jedynie główki kalafiora oraz pęczku koperku i kilku ząbków czosnku, które nadadzą całości wyrazistego aromatu. Gotowanie nie zajmie Wam dużo czasu! Kalafior podzielony na małe cząstki zmięknie szybciej niż gotowany w całości lub większych różyczkach. Jeśli jednak chcecie ugotować zupę od samego początku, sięgnijcie po nasze sprawdzone przepisy na: rosół drobiowy z kury i kaczki lub rosół z kurczaka – najprostszy przepis.
Zamiast standardowych, cienkich nitek, do zupy można dodać swój ulubiony makaron. My zdecydowaliśmy się na kokardki, które całkiem efektownie prezentują się w zupie.:)
Z podanych proporcji przygotujesz ok. 5-6 porcji zupy.
Poznaj kolejne pomysły na wykorzystanie makaronu:
Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem
Zupa z cukinii z makaronem
Zupa koperkowa zabielana z makaronem i klopsikami
Zupa neapolitańska z oryginalnym makaronem
Zupa jarzynowa z makaronem
Zupa owocowa z miodem i makaronem
Zupa pomidorowa z makaronem serduszkowym
Komentarze 0