Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem

0
38min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
3 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

0.5  kg
Świeże pieczarki
1  l
Rosół lub wywar warzywny
1 
Marchewka
4 
Nieduże ziemniaki
10  dag
Makaron
1  szczypta
Sól morska i pieprz czarny do smaku
1  łyżeczka
Suszony tymianek
1  szczypta
Kurkuma
1  łyżka
Olej
1 
Cebula
0.25  szklanka
Gęsta śmietana
1  pęczek
Natka pietruszki lub inna ulubiona zielenina

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
15.31 g
Węglowodany
57.38 g
Tłuszcze
8.38 g
Wartość energetyczna
340.71 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

38 min
Krok 1
10 min
Pieczarki oczyszczamy, kroimy w cienkie plasterki. Podsmażamy na oleju z posiekaną cebulką z dodatkiem suszonego tymianku i szczypty kurkumy.
Krok 2
20 min
W garnku zagotowujemy rosół, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy 15 minut, pod koniec dodając startą na tarce marchewkę.
Krok 3
5 min
Do zupy dodajemy makaron i podsmażone pieczarki, zagotowujemy, doprawiamy solą, gotujemy 5 minut (lub dłużej, jeśli czas gotowania makaronu jest dłuższy).
Krok 4
2 min
Śmietanę łączymy z chochlą zupy, dolewamy do garnka energicznie mieszając.
Krok 5
1 min
Zupę pieczarkową z makaronem i ziemniakami pachnącymi tymiankiem na talerzach dekorujemy świeżo posiekaną zieleniną.
Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem

Krok 1 z 5

Pieczarki oczyszczamy, kroimy w cienkie plasterki. Podsmażamy na oleju z posiekaną cebulką z dodatkiem suszonego tymianku i szczypty kurkumy.

Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem

Krok 2 z 5

W garnku zagotowujemy rosół, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy 15 minut, pod koniec dodając startą na tarce marchewkę.

Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem

Krok 3 z 5

Do zupy dodajemy makaron i podsmażone pieczarki, zagotowujemy, doprawiamy solą, gotujemy 5 minut (lub dłużej, jeśli czas gotowania makaronu jest dłuższy).

Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem

Krok 4 z 5

Śmietanę łączymy z chochlą zupy, dolewamy do garnka energicznie mieszając.

Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem

Krok 5 z 5

Zupę pieczarkową z makaronem i ziemniakami pachnącymi tymiankiem na talerzach dekorujemy świeżo posiekaną zieleniną.

Bardzo prosta i aromatyczna zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem. Jesienią takie zupy gotuje się częściej, bo sycą na długo i przyjemnie rozgrzewają. Jesień to świetny sezon na zupy grzybowe, nie zawsze jednak muszą to być zupy z grzybów leśnych. Na jesienne zupy doskonale nadają się także pieczarki – smaczne, niedrogie i dość łatwe w czyszczeniu. A przede wszystkim łatwo dostępne i to przez okrągły rok.

Pieczarki pysznie komponują się z suszonym tymiankiem, którego aromat już po chwili wypełnia całą kuchnię. Dziś do zupy pieczarkowej dodałam zarówno ziemniaki, jak i makaron. Tradycyjnie zupa przygotowywana jest zazwyczaj z jednym z tych dwóch dodatków, jednak tym razem stawiam na przepis, który ma łączyć słodycz ziemniaków z delikatnością makaronów.

Pieczarki do zupy zazwyczaj kroję w cienkie plasterki, ale są także zwolennicy tarcia pieczarek na tarce. Czy macie swój preferowany sposób na pieczarki do zupy?

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika