36min
Łatwy
Zupa jarzynowa z makaronem
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
120
g
Marchewka
2
Pietruszka
1
Kalarepa
1
szklanka
Cukinia
1
pęczek
Szparagi
2
pęczków
Szpinak Baby
1
l
Bulion warzywny/warzywno-mięsny
150
g
Ulubiony makaron
1
pęczek
Natka pietruszki
1
pęczek
Lubczyk
trochę
Sól i pieprz do smaku
.
Wartości odżywcze
Białko
15.5 g
Węglowodany
57.76 g
Tłuszcze
2.03 g
Wartość energetyczna
287.68 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Tym razem w garnku wylądowały zielone warzywa sezonowe: kalarepa, szparagi, cukinie. Wszystko ugotowało się niemalże “we własnym sosie”. Pod koniec dorzuciłam kilka garści kolorowego makaronu i voilà, treściwa zupa jarzynowa gotowa! W cieplejsze dni zastąpi nam pierwsze i drugie danie.
Przygotowanie
36 min
-
Krok 1
5 minMarchewki, pietruszki i kalarepę obrać. Marchewki i pietruszki pokroić w półksiężyce, kalarepę w kostkę. -
Krok 2
10 minWarzywa umieścić w dużym garnku, zalać bulionem. Gotować, aż będą półmiękkie. -
Krok 3
3 minW międzyczasie pokroić cukinię w półksiężyce. Szparagi obrać – odłamać zbutwiałe końcówki i główki. Łodygi pokroić w 1/2-cm kawałki. -
Krok 4
5 minSzpinak dokładnie opłukać. Pietruszkę i lubczyk posiekać. -
Krok 5
2 minKiedy gotujące się warzywa będę półmiękkie, dodać pokrojoną cukinie, szparagi (bez główek), szpinak i makaron. -
Krok 6
10 minPod koniec gotowania dodać posiekane zioła i główki szparagów. -
Krok 7
1 minCałość doprawić solą i pieprzem do smaku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0