Zupa fasolowa z boczkiem i ziemniakami

13 godz 55 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

4 porcje

200 g

Fasola "Piękny Jaś"

200 g

Boczek

Skrzydełka z kurczaka

Ziemniaki duże

Marchewka

Pietruszka

1 kawałek

Seler

Por (biała część)

1 opakowanie

Zupa fasolowa Nasza Specjalność WINIARY

Laurowy liść

0.5 łyżeczka

Tymianek

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

31.64 g

Węglowodany

35.62 g

Tłuszcze

37.89 g

Wartość energetyczna

607.01 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

720 min

Fasolkę zalać wodą – tak, aby przykryła ona wszystkie fasolki. Odstawić na noc – do napęcznienia.

Krok 2

50 min

Napęczniałą fasolkę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liść laurowy i gotować przez ok. 50 minut.

Krok 3

5 min

W międzyczasie umyć skrzydełka i pora.

Krok 4

10 min

Marchewki, pietruszki, selera oraz ziemniaki obrać. Marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze części, ziemniaki w kostkę.

Krok 5

25 min

Tak przygotowane warzywa i mięso dodać do gotującej się fasoli i gotować dalej na małym ogniu. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.

Krok 6

4 min

W 500 ml wody rozmieszać jedno opakowanie Zupy fasolowej WINIARY, dolać do gotującej się zupy.

Krok 7

8 min

Pod koniec gotowania przygotować boczek. Odkroić skórkę, wykroić białe chrząstki, pokroić na cienkie plasterki i podsmażyć – do otrzymania chrupkich kawałków.

Krok 8

5 min

Kiedy wszystkie warzywa zmiękną, wyłowić seler oraz pora, marchewki i pietruszki.

Krok 9

5 min

Marchewki i pietruszki pokroić w półksiężyce i wraz z boczkiem dodać do zupy. Jeśli zupa fasolowa z boczkiem będzie zbyt gęsta, dolać odrobinę wody.

Krok 10

3 min

Na koniec zupę fasolową doprawić do smaku solą i pieprzem oraz świeżym tymiankiem.

Krok 1 z 10

Fasolkę zalać wodą – tak, aby przykryła ona wszystkie fasolki. Odstawić na noc – do napęcznienia.

Krok 2 z 10

Napęczniałą fasolkę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liść laurowy i gotować przez ok. 50 minut.

Krok 3 z 10

W międzyczasie umyć skrzydełka i pora.

Krok 4 z 10

Marchewki, pietruszki, selera oraz ziemniaki obrać. Marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze części, ziemniaki w kostkę.

Krok 5 z 10

Tak przygotowane warzywa i mięso dodać do gotującej się fasoli i gotować dalej na małym ogniu. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.

Krok 6 z 10

W 500 ml wody rozmieszać jedno opakowanie Zupy fasolowej WINIARY, dolać do gotującej się zupy.

Krok 7 z 10

Pod koniec gotowania przygotować boczek. Odkroić skórkę, wykroić białe chrząstki, pokroić na cienkie plasterki i podsmażyć – do otrzymania chrupkich kawałków.