Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny
Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny
Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny
Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

(1)
2 godz 37 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
180  g
Marchewka
3 
Pietruszka
0.5 
Duży seler
1 
Por (biała część)
5  liści
Kapusty włoskiej (dużych)
1 
Cebula
3  ząbków
Czosnek
1  porcja
Rosołowa gęsiny: korpus, skrzydła, szyja
6  kulek
Ziele angielskie
2 
Liść laurowy
trochę
Sól i pieprz
150  g
Domowy makaron wielojajeczny
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
9.05 g
Węglowodany
23.77 g
Tłuszcze
4.57 g
Wartość energetyczna
157.72 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Gorący, aromatyczny, jak u mamy… rosół z gęsi! Polskie warzywa, świeże mięso, gotowane na wolnym ogniu przez kilka godzin. Wszystko po to, aby następnie móc cieszyć się jedną z ulubionych, tradycyjnych zup Polaków.

Gęsina ma wyjątkowy smak, który od pewnego czasu wraca do łask i na nasze stoły. Im bliżej świąt, tym łatwiej dostać ją w sklepach, więc warto zaopatrzyć się w solidną porcję rosołową z gęsi i pęczek świeżych warzyw. Całości dopełni domowy makaron – możecie zobaczyć, jak go zrobić tutaj. I co dalej? Ugotujcie rosół z gęsi w najbliższą niedzielę! :)


Na niedzielny obiad nadaje się nie tylko rosół – zobacz inne nasze przepisy:

  • Tradycyjny krupnik na żeberkach
  • Prawdziwy barszcz ukraiński – przepis połtawski
  • Zupa fasolowa z boczkiem i ziemniakami
  • Zupa grzybowa na wędzonce
  • Kapuśniak z młodej kapusty z kiełbasą i koperkiem
  • Zupa czosnkowa na rosole
  • Tradycyjna zupa kalafiorowa z ziemniakami

Przygotowanie

157 min
  • Krok 1

    2 min
    Marchewki, pietruszki, selera obrać i pokroić na mniejsze części.
  • Krok 2

    2 min
    Pora oraz liście kapusty dokładnie umyć. Ząbki czosnku obrać.
  • Krok 3

    2 min
    Kawałki gęsi opłukać.
  • Krok 4

    4 min
    Cebulę w łupinie opalić nad palnikiem kuchenki gazowej (lub za pomocą ręcznego palnika).
  • Krok 5

    1 min
    Tak przygotowane warzywa oraz mięso umieścić w dużym garnku.
  • Krok 6

    15 min
    Całość zalać ok. 3 litrami zimnej wody. Dorzucić ziele angielskie oraz liście laurowe. Gotować na średnik ogniu.
  • Krok 7

    120 min
    Po zagotowaniu zebrać całą pianę i szumowiny. Zmniejszyć ogień i gotować na małym przy ok. 1,5 – 2 godzin.
  • Krok 8

    10 min
    Gotowy rosół przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki. Mięso obrać. Makaron ugotować.
  • Krok 9

    1 min
    Rosół podawać z pokrojonymi marchewką i pietruszką, kawałkami mięsa i domowym makaronem.
Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 1 z 9

Marchewki, pietruszki, selera obrać i pokroić na mniejsze części.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 2 z 9

Pora oraz liście kapusty dokładnie umyć. Ząbki czosnku obrać.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 3 z 9

Kawałki gęsi opłukać.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 4 z 9

Cebulę w łupinie opalić nad palnikiem kuchenki gazowej (lub za pomocą ręcznego palnika).

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 5 z 9

Tak przygotowane warzywa oraz mięso umieścić w dużym garnku.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 6 z 9

Całość zalać ok. 3 litrami zimnej wody. Dorzucić ziele angielskie oraz liście laurowe. Gotować na średnik ogniu.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 7 z 9

Po zagotowaniu zebrać całą pianę i szumowiny. Zmniejszyć ogień i gotować na małym przy ok. 1,5 – 2 godzin.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 8 z 9

Gotowy rosół przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki. Mięso obrać. Makaron ugotować.

Rosół z gęsi - przepis na smaczny rosół z gęsiny

Krok 9 z 9

Rosół podawać z pokrojonymi marchewką i pietruszką, kawałkami mięsa i domowym makaronem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez laktozy
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Bez soi
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Przystawka
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Rosół wegetariański

    Rosół wegetariański

    3 godz 10 min Łatwy
  • Wegetariańska zupa neapolitańska z długim makaronem dla dzieci

    Wegetariańska zupa neapolitańska z długim makaronem dla dzieci

    1 godz 18 min Łatwy
  • Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

    Zupa neapolitańska z domowymi grzankami i prażonymi orzechami ziemnymi

    1 godz 44 min Średni
  • Rosół z kaczki z pierożkami wonton

    Rosół z kaczki z pierożkami wonton

    2 godz 53 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu