Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa kalafiorowa z ziemniakami
Dodaj do CookBook

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

(0)
28 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5 
Kalafior (lub jeden mały)
1  l
Woda
3 
Ziemniaki
60  g
Marchewka
1 
Pietruszka
1  kawałek
Korzeń selera
1  kawałek
Por (biała część)
1  pęczek
Świeże zioła
1  łyżka
Masło klarowane
3 
Ziarenka ziela angielskiego
1 
Listek laurowy
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Gałka muszkatołowa do smaku
1  szczypta
Pieprz czarny
0.5  szklanka
Śmietana 30%
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
20.7 g
Wartość energetyczna
155.5 kcal
Tłuszcze
7.4 g
Białko
3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa kalafiorowa to klasyka polskiego stołu. Co w niej jest tak szczególnego, że większość z nas ją uwielbia? Jest niezwykle delikatna i po prostu pyszna! Z pewnością zasmakuje całej rodzinie, również najmłodszym. Dla wielu dorosłych kalafiorowa zupa z ziemniakami to niezapomniany smak dzieciństwa. Aromat świeżych ziół pobudza apetyt i sprawia, że choć każdy z nas jadł tę zupę setki razy, naprawdę trudno się nią znudzić. Przepis na zupę kalafiorową z ziemniakami prezentowany poniżej opiera się na świeżych składnikach. Można jednak trochę go zmodyfikować zastępując świeży kalafior mrożonym, a naturalny wymiar z warzyw zamieniając na gotowy aromatyczny bulion.

 

Zupa kalafiorowa na maśle według oryginalnego przepisu jest wyjątkowo kremowa i niezwykle sycąca. Trudno oprzeć się jej aksamitnej konsystencji. Składa się ona z łatwo dostępnych, tanich składników. Dzięki dużej ilości kawałków warzyw jest też bardzo zdrowa i pożywna. Przepis na tę pyszną zupę jest zaskakująco prosty i szybki. Wystarczy 30 minut i już możesz cieszyć się smacznym, gorącym posiłkiem. Zupa kalafiorowa od początku do końca gotuje się w jednym garnku, dzięki czemu ograniczamy też czas poświęcony na zmywanie naczyń. Nawet niedoświadczony kucharz z łatwością przygotuje wyśmienitą tradycyjną zupę kalafiorową. Należy tylko pamiętać, że aby kalafior się nie rozgotował, dodajemy go do zupy w połowie czasu gotowania. Przygotowany al dente dopełnia danie pod względem wizualnym.

 

Mimo tego, że kalafiorowa jest łatwa i szybka w przygotowaniu, warto naszykować ją w większej ilości naraz i zamrozić odpowiednie porcje. Dzięki temu będziemy mogli szybko i łatwo przygotować zdrowy posiłek, kiedy brakuje nam czasu i energii, a lodówka świeci pustkami. Zupa zachowa w zamrażarce swoje właściwości smakowe i odżywcze. Wystarczy podgrzać ją w garnku! Jeśli natomiast chcesz ją przechowywać krócej, spokojnie może trafić do szczelnie zamkniętego słoika. Zupa kalafiorowa z ziemniakami przepis sprawdzony i uniwersalny może zrobić furorę, zwłaszcza w domach, gdzie często serwuje się dania kuchni międzynarodowej, zapominając o takich klasykach wywodzących się z rodzimej tradycji kulinarnej.

 

Zupa kalafiorowa z ziemniakami jest dostatecznie sycąca, ale z powodzeniem możesz ją też podawać z ulubionym pieczywem, groszkiem ptysiowym czy ryżem. Świetnym pomysłem będzie np. zupa kalafiorowa z makaronem i ziemniakami. Zobacz nasz przepis i przygotuj pyszną zupę kalafiorową!

 

Inne polecane przepisy

Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu
Zupa miso
Meksykańska zupa z wieprzowiną i białą kukurydzą
Zupa z młodych ziemniaków z karmelizowanym porem

Przygotowanie

28 min
  • Krok 1

    5 min
    Por przetnij na pół, opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w ćwierć talarki. Podduś na maśle w garnku z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego.
  • Krok 2

    10 min
    Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki umyj i obierz. Ziemniaki i seler pokrój w kostkę, pietruszkę i marchewkę w talarki. Wrzuć pokrojone warzywa do podduszonego pora, podlej wodą, gotuj 10 minut.
  • Krok 3

    10 min
    W tym czasie umyj kalafiora. Łodygę pokrój w kostkę, kwiat podziel na różyczki. Do garnka z zupą, dodaj szczyptę soli, szczyptę gałki muszkatołowej, szczyptę pieprzu, gotuj kolejne 10 minut.
  • Krok 4

    2 min
    Odlej chochlę lub dwie zupy, miksuj, dodaj z powrotem do garnka, wlej śmietankę i zamieszaj.
  • Krok 5

    1 min
    Zupę hojnie posyp posiekaną natką koperku lub pietruszki. Zupa z kalafiorem i ziemniakami jest gotowa. Smacznego!
Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Krok 1 z 5

Por przetnij na pół, opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w ćwierć talarki. Podduś na maśle w garnku z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Krok 2 z 5

Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki umyj i obierz. Ziemniaki i seler pokrój w kostkę, pietruszkę i marchewkę w talarki. Wrzuć pokrojone warzywa do podduszonego pora, podlej wodą, gotuj 10 minut.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Krok 3 z 5

W tym czasie umyj kalafiora. Łodygę pokrój w kostkę, kwiat podziel na różyczki. Do garnka z zupą, dodaj szczyptę soli, szczyptę gałki muszkatołowej, szczyptę pieprzu, gotuj kolejne 10 minut.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Krok 4 z 5

Odlej chochlę lub dwie zupy, miksuj, dodaj z powrotem do garnka, wlej śmietankę i zamieszaj.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami

Krok 5 z 5

Zupę hojnie posyp posiekaną natką koperku lub pietruszki. Zupa z kalafiorem i ziemniakami jest gotowa. Smacznego!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Kuchnia europejska
  • Niski poziom cukru
  • Niski poziom soli
  • Niskoenergetyczne
  • Obiad
  • Poniżej 300 kcal
  • Porcja Warzywa/Owoce
  • Przystawka
  • Źródło błonnika

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa kartoflanka z boczkiem

    Zupa kartoflanka z boczkiem

    1 godz 15 min Łatwy
  • Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu

    Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu

    1 godz 4 min Średni
  • Zupa ze świeżych ogórków z pulpecikami

    Zupa ze świeżych ogórków z pulpecikami

    30 min Łatwy
  • Kremowa zupa z zielonych szparagów z kozim serem

    Kremowa zupa z zielonych szparagów z kozim serem

    16 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu