Chłodnik z botwiny i rzodkiewki 3 Botwinka, kochana za piękny kolor, jaki nadaje zupom (o ile natura zdążyła ją wyposażyć w buraczki), dziś trafiła właśnie do chłodnika. Koniecznie wybierzcie właśnie botwinkę z buraczkami. Jeśli jeszcze są mikre, wówczas dodajcie do zupy koncentrat buraczkowy lub przygotujcie z niej na przykład pyszną zupę szpinakową z botwinką.
Chłodnik z botwiny i rzodkiewki, hojnie posypany szczypiorkiem i koperkiem, to pyszna uczta dla wszystkich zmysłów (nawet słuchu, bo przyjemnie chrupać rzodkiewkę, nieprawdaż?). Smacznego!
Jeśli lubisz kefir, to koniecznie sprawdź inne nasze przepisy na chłodniki i zupy zabielane kefirem:
Chłodnik z ogórkami
5 pomysłów na zupę kalafiorową
Chłodnik do picia
Chłodziec, czyli chłodnik litewski z Pana Tadeusza
Biała polewka – kuchnia regionalna
Zupa fit – orzeźwiający chłodnik z kiełkami
Chłodnik litewski
Zobacz też
Chłodnik buraczkowy na zsiadłym mleku z baby leaves
Chłodnik z botwinki – jak u mamy!
