Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

(0)
41min
Średni
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Winiary
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  l
Maślanka
70  ml
Śmietana 30%
70  ml
Mleko
4  łyżek
Mąka pszenna
0.5  łyżeczka
Sól
1  łyżka
Masło
4 
Mały ziemniak

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
11.48 g
Węglowodany
29.01 g
Tłuszcze
16.93 g
Wartość energetyczna
312.32 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

41 min
Krok 1
20 min
Ziemniaki bardzo dokładnie szorujemy szczoteczką i gotujemy w lekko posolonej wodzie do miękkości (w całości).
Krok 2
1 min
Po ugotowaniu odcedzamy.
Krok 3
3 min
Do miseczki wlewamy około 1/2 szklanki maślanki i rozrabiamy ją z mąką. Resztę maślanki przelewamy do garnka.
Krok 4
10 min
Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Dodajemy resztę maślanki rozrobioną z mąką i mieszamy trzepaczką.
Krok 5
5 min
Do zupy dolewamy mleko i śmietanę i zdejmujemy z gazu. Solimy do smaku i dodajemy łyżkę masła do ciepłej zupy.
Krok 6
1 min
Masło samo się rozpuści.
Krok 7
1 min
Zupę podajemy z ziemniakami w mundurkach.
Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 1 z 7

Ziemniaki bardzo dokładnie szorujemy szczoteczką i gotujemy w lekko posolonej wodzie do miękkości (w całości).

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 2 z 7

Po ugotowaniu odcedzamy.

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 3 z 7

Do miseczki wlewamy około 1/2 szklanki maślanki i rozrabiamy ją z mąką. Resztę maślanki przelewamy do garnka.

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 4 z 7

Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Dodajemy resztę maślanki rozrobioną z mąką i mieszamy trzepaczką.

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 5 z 7

Do zupy dolewamy mleko i śmietanę i zdejmujemy z gazu. Solimy do smaku i dodajemy łyżkę masła do ciepłej zupy.

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 6 z 7

Masło samo się rozpuści.

Biała polewka – zupa maślankowa z ziemniakami

Krok 7 z 7

Zupę podajemy z ziemniakami w mundurkach.

Przepis na białą polewkę z ziemniakami w mundurkach dostałam od Pani Marianny, naszej czytelniczki. Pani Marianno bardzo dziękuję

Zupa z maślanką do tej pory kojarzyła mi się z zimnym chłodnikiem i tutaj zaskoczenie, bo białą polewkę podajemy na ciepło. Powiem tyle – siła tkwi w prostocie. Tę zupę przygotowuje się bardzo szybko i każdy jest w stanie ją zrobić, a do tego smakuje rewelacyjnie. Przypomina mi nieco poznańskie pyry z gzikiem, ale w wersji dla zakochanych w zupach

Swoją zupę ugotowałam na bazie maślanki, ale według wskazówek Pani Marianny można też użyć kefiru. Mleka i śmietany dodałam zaledwie 140 ml i zupa miała według mnie idealną konsystencję – lekko kremową.

Zapraszam też po inny przepis naszej czytelniczki Kasi na pyszny kapuśniak z prażokam.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika