Zupy z boczkiem
Wśród przepisów na zupy z boczkiem znajdziecie same swojskie, dobrze znane smaki: żurek, grochówkę, kartoflankę, fasolową.
Nawet niewielki dodatek podsmażonego boczku wzbogaca smak i aromat rozmaitych domowych zup. Wśród przepisów na zupy z boczkiem znajdziecie same swojskie, dobrze znane smaki: żurek, grochówkę, kartoflankę, fasolową, barszcz ukraiński, jarzynową oraz kapuśniak. Proponujemy także pożywną zupę chłopską oraz aromatyczny krem z pietruszki z dodatkiem wysmażonego na chrupko boczku.
Do zup wybieramy boczek chudy, parzony lub wędzony i podsmażamy mieszając, by się nie przypalił. Jeżeli chcemy, by boczek pozostał chrupki, dodajemy go do zupy tuż przed podaniem.