Zupa meksykańska z pulpecikami

Name: Zupa meksykańska z pulpecikami
Prep time: PT13.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT51.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: 1 łyżka Przyprawa Jarzynka Winiary; 350 g Szponder wołowy; 2 Marchewka; 4 łyżek Przecier pomidorowy; 1 puszka Czerwona fasola konserwowa; 1 Papryka czerwona; 1 Papryka chili; 1 Cebula; 0.5 łyżeczka Papryka wędzona słodka; 0.5 pęczek Natka kolendry; 350 g Mięso mielone; 100 g Boczek surowy; 1 Jajko; 3 łyżek Bułka tarta; 1 szczypta Sól; 0.5 łyżeczka Pieprz czosnkowy; 2 łyżek Olej rzepakowy

51min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

8 porcji

1 łyżka

Przyprawa Jarzynka Winiary

350 g

Szponder wołowy

Marchewka

4 łyżek

Przecier pomidorowy

1 puszka

Czerwona fasola konserwowa

Papryka czerwona

Papryka chili

Cebula

0.5 łyżeczka

Papryka wędzona słodka

0.5 pęczek

Natka kolendry

350 g

Mięso mielone

100 g

Boczek surowy

Jajko

3 łyżek

Bułka tarta

1 szczypta

Sól

0.5 łyżeczka

Pieprz czosnkowy

2 łyżek

Olej rzepakowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

22.05 g

Węglowodany

13.13 g

Tłuszcze

25.86 g

Wartość energetyczna

377.71 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso mielone wołowe i boczek połączyć z jajkiem, bułka tartą oraz przyprawami, dokładnie wymieszać, a następnie uformować małe klopsiki.

Krok 2

10 min

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć klopsiki z obu stron.

Krok 3

20 min

Przygotować wywar wołowy, dodając marchewkę, przecier pomidorowy oraz Jarzynkę WINIARY.

Krok 4

3 min

Cebulę i chili drobno posiekać, paprykę czerwoną pokroić w paseczki.

Krok 5

5 min

Na patelni z odrobiną oleju zeszklić cebulę, dodać chili i paprykę.

Krok 6

3 min

Do wywaru dodać fasole, czerwoną paprykę oraz cebulę i doprawić wędzoną papryką, na koniec dołożyć klopsiki i posypać natka kolendry.

Krok 1 z 6

Mięso mielone wołowe i boczek połączyć z jajkiem, bułka tartą oraz przyprawami, dokładnie wymieszać, a następnie uformować małe klopsiki.

Krok 2 z 6

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć klopsiki z obu stron.

Krok 3 z 6

Przygotować wywar wołowy, dodając marchewkę, przecier pomidorowy oraz Jarzynkę WINIARY.

Krok 4 z 6

Cebulę i chili drobno posiekać, paprykę czerwoną pokroić w paseczki.

Krok 5 z 6

Na patelni z odrobiną oleju zeszklić cebulę, dodać chili i paprykę.

Krok 6 z 6

Do wywaru dodać fasole, czerwoną paprykę oraz cebulę i doprawić wędzoną papryką, na koniec dołożyć klopsiki i posypać natka kolendry.

Rozgrzewający, sycący i ostry w smaku posiłek? Wyjątkowo apetyczna zupa meksykańska z pulpecikami ze szponderu wołowego i boczku zadowoli wymagające podniebienia dzięki Krajance Warzywnej WINIARY, która dopełnia smak ostrej zupy (zawierającej m.in. papryczki chili, słodką paprykę, pieprz czosnkowy) prostym, ale trafnym połączeniem składników (koncentratu pomidorowego, marchewek i przypraw). Zupę po meksykańsku podawaj z natką kolendry. Pamiętaj, aby smak był bardziej intensywny, zupa meksykańska przed podaniem powinna się „przegryźć” przez ok. 2 godziny.