Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na paprykę
  • Promocja na mięso mielone
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Sałatka z kalafiorem kategoria top

Sałatka z kalafiorem

Kalafior nadaje się do sałatek z chrupiącą kukurydzą lub ananasem, żółtym serem, szynką i innymi dodatkami. Poznaj przepisy i inspiracje WINIARY.

Przepisy 17

Letnia sałatka z majonezem z kalafiora i ogórków małosolnych

Letnia sałatka z majonezem z kalafiora i ogórków małosolnych

55 min Łatwy
Sałatka z kalafiorem i ananasem

Sałatka z kalafiorem i ananasem

14 min Łatwy
Surówka z kalafiora

Surówka z kalafiora

10 min Łatwy
Sałatka kalafiorowa

Sałatka kalafiorowa

53 min Łatwy
Sałatka kalafiorowa z ogórkami

Sałatka kalafiorowa z ogórkami

15 min Łatwy
Sałatka wielowarzywna na zimę

Sałatka wielowarzywna na zimę

50 min Łatwy
Kalafior inaczej

Kalafior inaczej

25 min Łatwy
Sałatka z ziemniaków i pieczarek

Sałatka z ziemniaków i pieczarek

48 min Łatwy
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową

Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową

1 godz 6 min Łatwy
Sałatka kalafiorowa z kukurydzą

Sałatka kalafiorowa z kukurydzą

17 min Łatwy
Sałatka z kalafiora z jajkiem

Sałatka z kalafiora z jajkiem

23 min Łatwy
Piklowany kalafior z koperkiem

Piklowany kalafior z koperkiem

3 godz 15 min Średni
Sałatka z kalafiora z pieczarkami marynowanymi

Sałatka z kalafiora z pieczarkami marynowanymi

49 min Łatwy
Sałatka z kalafiora i brokuła

Sałatka z kalafiora i brokuła

39 min Łatwy
Sałatka z kalafiorem i żółtym serem

Sałatka z kalafiorem i żółtym serem

17 min Łatwy
Fasolka szparagowa z kalafiorem do obiadu

Fasolka szparagowa z kalafiorem do obiadu

31 min Łatwy
Sałatka kalafiorowa z papryką i selerem

Sałatka kalafiorowa z papryką i selerem

25 min Łatwy

Sałatka z kalafiorem – niebanalny pomysł na popularne warzywo  

Kalafior to znane i lubiane w Polsce warzywo, choć zwykle w marketach znajdziemy tylko jego białą odmianę, rzadziej zieloną (romanesco). Odmiany żółte i fioletowe rzadko trafiają nad Wisłę. Biały kalafior znajduje w naszej kuchni szerokie zastosowanie – zarówno jako składnik zup, jak i dodatku do głównego dania, serwowany najczęściej w towarzystwie zarumienionej bułki tartej. Od pewnego czasu, zwłaszcza wśród zwolenników diety ketogenicznej, popularność zdobywa także pizza z kalafiora. Tu jednak skupiamy się na innym zastosowaniu tego warzywa, czyli na sałatkach z kalafiorem. Bo kalafior nadaje się i do tego zadania perfekcyjnie dzięki swojemu wyraźnemu smakowi i chrupkości. 

Sałatka z kalafiorem na różne sposoby 

Niektórym może wydać się zaskakujące, że kalafior nadaje się do spożywania na surowo, bo jesteśmy bardzo przyzwyczajeni do jego gotowania. Ale tak – kalafior na surowo jest jadalny, w smaku jest wtedy nieco pikantny, zachowuje też nutę słodkości. Już samo to sprawia, że sałatka z kalafiorem zaskakuje i urzeka smakiem i oryginalnością. Jeśli jednak nie przepadasz za smakiem surowego kalafiora, możesz przygotować sałatkę ugotowanym warzywem. Uważaj tylko, by go nie rozgotować, ponieważ będzie się rozpadał, a nie to jest celem. Najlepiej użyć warzywa blanszowanego, czyli włożonego na chwilę do wrzątku. Warto też gotować kalafior na parze. 

Co dodać do sałatki z kalafiorem? 

Gdy przygotowujesz sałatkę z kalafiorem, masz duży wybór dodatkowych składników. Możesz sięgnąć na przykład po wędzoną rybę lub pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Ale można przygotować także wegetariańską wersję tej sałatki, a kalafiora można zestawić na przykład z selerem, papryką, ogórkami czy porem. Jeśli chcesz w interesujący sposób przełamać ostrą nutę surowego kalafiora, możesz też wypróbować przepis zawierający dodatek ananasa. 

Do sałatki z kalafiorem możesz przygotować zarówno lekki dressing na bazie oliwy z oliwek, jak i nieco cięższy sos jogurtowy lub majonezowy, np. z dodatkiem czosnku. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu