Zupa owocowa z kaszą jaglaną

44min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

0.33 szklanka

Kasza jaglana

1 kg

Owoce (u mnie 200 g borówek amerykańskich, garść czereśni, garść malin, miseczka śliwek)

3 łyżek

Cukier trzcinowy

2 łyżek

Gęsta śmietana

1 łyżeczka

Cukier waniliowy

1 szczypta

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.75 g

Węglowodany

58.8 g

Tłuszcze

2.24 g

Wartość energetyczna

252.3 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

20 min

Kaszę jaglaną płuczę kilka razy na sicie pod strumieniem zimnej wody, na końcu przelewam wrzątkiem. Przekładam do garnka, zalewam 0,5 szklanki wody, dodaję łyżeczkę cukru waniliowego, zagotowuję i gotuję na najmniejszej mocy płyty pod przykryciem, aż kasza będzie miękka (15-20 minut). Od czasu do czasu zaglądam pod pokrywkę sprawdzając, czy nie trzeba dolać odrobiny wody (jeśli trzeba, dolewam gorącą), nie mieszam kaszy podczas gotowania.

Krok 2

3 min

Po ugotowaniu pozostawiam kaszę pod przykryciem.

Krok 3

2 min

W czasie, kiedy kasza się gotuje, owoce myję, usuwam pestki z czereśni i śliwek.

Krok 4

12 min

Przekładam owoce do garnka, posypuję cukrem, zalewam wodą (tylko tyle, by przykryła owoce), zagotowuję. Kiedy woda zacznie wrzeć, wyłączam płytę i pozostawiam owoce pod przykryciem na 5 minut.

Krok 5

5 min

Po tym czasie miksuję zupę, przecieram przez sito, odstawiam do przestygnięcia, dodaję śmietanę, mieszam.

Krok 6

2 min

Do miseczek nakładam łyżką kaszę jaglaną i zalewam ją lekko ciepłą lub chłodną zupą owocową. Dekoruję zupę świeżymi owocami.

Krok 1 z 6

Krok 2 z 6

Po ugotowaniu pozostawiam kaszę pod przykryciem.

Krok 3 z 6

W czasie, kiedy kasza się gotuje, owoce myję, usuwam pestki z czereśni i śliwek.

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Po tym czasie miksuję zupę, przecieram przez sito, odstawiam do przestygnięcia, dodaję śmietanę, mieszam.

Krok 6 z 6

Do miseczek nakładam łyżką kaszę jaglaną i zalewam ją lekko ciepłą lub chłodną zupą owocową. Dekoruję zupę świeżymi owocami.

Wakacje na półmetku, lato w pełni. Można czerpać z jego darów pełnymi garściami. Dzisiaj w garści trzymam aromatyczne owoce, które latem pysznie smakują, najlepiej zrywane prosto z drzew i krzaczków. W moim niewielkim ogródku mam lika bujnie owocujących śliw, jedne olbrzymie drzewo czereśniowe, malutką gruszę i jabłonkę, sporo krzewów malin. Jak na taką małą powierzchnię, mam całkiem pokaźny sad :)

Dawno nie gotowałam zupy owocowej, ostatnio tak mnie pochłonęły przeróżne zupy warzywne, że owoce pojawiały się w moim domu tylko w postaci świeżej. Ale dzisiaj na obiad będzie zupa owocowa z kaszą jaglaną.

Zupa owocowa z kaszą jaglaną bardzo smakowała moim dzieciom. Kaszę uznały za pyszną, więc z pewnością trafi jeszcze do niejednej mojej zupy i to nie tylko owocowej. Oczywiście jak tylko ugotuję kolejną zupę z kaszą jaglaną, zaraz zdam relację. A tymczasem polecam przepis na zupę owocową z kaszą jaglaną i życzę smacznego.

Wielbicielom zup owocowych polecam także:
zupa truskawkowa z bezikami
zupa owocowa z kruszonką
zupa śliwkowa z kluskami kładzionymi
chłodnik jagodowy z makaronem i śmietanką
zupa owocowa z makaronem
zupa owocowa z serkiem mascarpone
chłodnik z rabarbaru ze słodkimi grzankami