Zupa dla dzieci – truskawkowa z bezikami

29min

Łatwy

Autorem przepisu jest Jola

Składniki

4 porcje

500 g

Truskawki

1 szklanka

Słodka śmietana 18 %

1 łyżka

Cukier waniliowy

10 liści

Mięta czekoladowa

trochę

Małe beziki do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.04 g

Węglowodany

15.38 g

Tłuszcze

7.85 g

Wartość energetyczna

133.19 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Umyte i odszypułkowane truskawki przekładamy do garnka i zalewamy minimalną ilością wody ( około 1/3 szklanki ) i posypujemy cukrem waniliowym.

Krok 2

15 min

Gotujemy do 15 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Krok 3

5 min

Do ugotowanych truskawek dodajemy listki mięty czekoladowej oraz śmietanę. Całość miksujemy blenderem.

Krok 4

2 min

Zupę podajemy na ciepło udekorowaną małymi bezikami.

Krok 5

2 min

Bezy można też pokruszyć do zupy i dodatkowo udekorować listkami mięty.

Krok 1 z 5

Umyte i odszypułkowane truskawki przekładamy do garnka i zalewamy minimalną ilością wody ( około 1/3 szklanki ) i posypujemy cukrem waniliowym.

Krok 2 z 5

Gotujemy do 15 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Krok 3 z 5

Do ugotowanych truskawek dodajemy listki mięty czekoladowej oraz śmietanę. Całość miksujemy blenderem.

Krok 4 z 5

Zupę podajemy na ciepło udekorowaną małymi bezikami.

Krok 5 z 5

Bezy można też pokruszyć do zupy i dodatkowo udekorować listkami mięty.

Na sezon truskawkowy czekamy cały rok, tak samo jak dzieci czekają na wakacje. Mamy właśnie wakacje i sezon truskawkowy, więc warto to uczcić pyszną zupą deserową, którą można przygotować w zaledwie 20 minut.

Zupę z truskawkami do tej pory jadłam chyba zawsze z makaronem. Przyznaję, to pyszne zestawienie, ale ciągle poszukuję czegoś nowego i ostatnio wpadłam na pomysł przygotowania zupy z bezikami, które kochają moje dzieci. Beziki sama przygotowuję zazwyczaj dzień wcześniej ze względu na długi czas suszenia. Często zostaje mi niewykorzystane białko z innych wypieków i wtedy robię małe beziki lub spody bezowe do deserów na zapas.

Oczywiście można też wykorzystać kupne beziki, ale te, które robię sama smakują dużo lepiej i mogę przygotować dowolną wielkość bezików. Do tej zupy idealne będą maleńkie bezy. Większe można pokruszyć.

Kropką nad i jest tutaj domowy cukier waniliowy i pięknie pachnąca mięta czekoladowa. Zupa truskawkowa z bezikami świetnie smakuje podana na ciepło oraz na zimno.

Jeśli szukacie więcej przepisów na owocowe zupy, to polecam:
Zupę z rabarbarem i paluchami z ciasta francuskiego
Zupę owocową z serkiem mascarpone