Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami

Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami

(0)

41min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

5 porcji

Por

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

700 ml

Woda

Cebula

4 łyżek

Masło

3 łyżeczek

Sok z cytryny lub szczypta kwasku cytrynowego do smaku

Kajzerka na grzanki

3 gałązek

Świeże zioła (u mnie tymianek)

100 g

Serek topiony śmietankowy

1 szczypta

Sól morska do doprawienia

1 szczypta

Pieprz biały do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.82 g

Węglowodany

27.65 g

Tłuszcze

6.37 g

Wartość energetyczna

189.95 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami to dobry pomysł na szybki obiad. Dobry? To mało powiedziane. Zupa smakuje wyśmienicie! Bez obaw, bo por pozbawiony ciemnozielonych części traci na swojej charakterystycznej ostrości, a dodatkowo jego smak łagodzi serek topiony. Zupa krem z pora o aksamitnej konsystencji potrzebuje chrupiącego dodatku – klasycznego, jak zrumienione na maśle grzanki, lub bardziej zaskakującego, na przykład chipsów z parmezanu. Smacznego!

Szukasz najlepszego przepisu na grzanki do zupy albo chipsy? Sprawdź nasze dodatki do zup:

Chipsy warzywne – zdrowe i chrupiące dodatki do zup

Chrupiące domowe grzanki do zupy

Focaccia – pyszny dodatek do kremowych zup

Kulki drobiowe do zup kremowych i nie tylko

Pieczone pierożki do barszczu

Domowe paluszki grissini

5 i więcej sposobów na grzanki do zupy

Krakersy cebulowe

Groszek ptysiowy z ciasta zaparzanego

Zobacz też

Zobacz Zupa krem z pora i cebuli

Zobacz Zupa porowa z pulpetami

Zobacz Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

Zobacz Zupa krem z brokułów i pora z ziołowymi grzaneczkami i parmezanem

Krok 1

6 min

Pory obieramy z zewnętrznych liści, kroimy wzdłuż i dokładnie płuczemy ze wszelkich drobinek piasku. Kroimy w talarki (nie muszą być cienkie, bo zostaną zmiksowane – chyba że chcemy odłożyć trochę pora do dekoracji – wówczas skrójmy część dość cienko).

Krok 2

10 min

Cebulę siekamy, podduszamy razem z porem na dwóch łyżkach masła (na wolnym ogniu, 10 minut, od czasu do czasu mieszając).

Krok 3

15 min

Podlewamy podduszonego pora wodą lub wywarem, zagotowujemy, gotujemy 15 minut. Pod koniec doprawiamy zupę szczyptą soli i białego pieprzu.

Krok 4

4 min

Zupę miksujemy na gładki krem, dodajemy serek topiony i ponownie miksujemy.

Krok 5

5 min

Bułki na grzanki kroimy w kromki, a później w kostkę. Delikatnie rumienimy na maśle, dodając odrobinę świeżych ziół (np. tymianek lub natkę pietruszki).

Krok 6

1 min

Zupę krem z pora podajemy z grzankami, dekorujemy świeżymi ziołami. Można też udekorować zupę drobno posiekanym surowym porem.

Krok 1 z 6

Krok 2 z 6

Cebulę siekamy, podduszamy razem z porem na dwóch łyżkach masła (na wolnym ogniu, 10 minut, od czasu do czasu mieszając).

Krok 3 z 6

Podlewamy podduszonego pora wodą lub wywarem, zagotowujemy, gotujemy 15 minut. Pod koniec doprawiamy zupę szczyptą soli i białego pieprzu.

Krok 4 z 6

Zupę miksujemy na gładki krem, dodajemy serek topiony i ponownie miksujemy.

Krok 5 z 6

Bułki na grzanki kroimy w kromki, a później w kostkę. Delikatnie rumienimy na maśle, dodając odrobinę świeżych ziół (np. tymianek lub natkę pietruszki).