Focaccia – pyszny dodatek do kremowych zup

Name: Focaccia – pyszny dodatek do kremowych zup
Prep time: PT65.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT120.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 250 g Mąka pszenna; 150 ml Woda ciepła; 2 łyżek Oliwa z oliwek; trochę Oliwa do posmarowania ciasta; 7 g Drożdże instant; 0.5 łyżeczka Cukier; 1 łyżeczka Sól; trochę Oliwki bez pestek; trochę Pomidory Koktajlowe; 1 Cebulka; trochę Świeże lub suszone zioła (u mnie świeży rozmaryn; suszone oregano)

(0)

2 godz

Trudny

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

250 g

Mąka pszenna

150 ml

Woda ciepła

2 łyżek

Oliwa z oliwek

trochę

Oliwa do posmarowania ciasta

7 g

Drożdże instant

0.5 łyżeczka

Cukier

1 łyżeczka

Sól

trochę

Oliwki bez pestek

trochę

Pomidory Koktajlowe

Cebulka

trochę

Świeże lub suszone zioła (u mnie świeży rozmaryn, suszone oregano)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.09 g

Węglowodany

48.85 g

Tłuszcze

9.47 g

Wartość energetyczna

298.2 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier, drożdże, mieszamy. Dodajemy ciepłą wodę, 2 łyżki oliwy z oliwek i wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne.

Krok 2

30 min

Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 0,5 godziny (ciasto powinno podwoić swoją objętość, można je umieścić w piekarniku nagrzanym do 40st. C i uchylić drzwiczki).

Krok 3

40 min

Wyrośnięte ciasto krótko zagniatamy, rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5-2 cm, przekładamy na wysmarowaną oliwą lub wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (moja ma wymiary 25×30 cm) i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.

Krok 4

5 min

W wyrośniętym cieście robimy palcem lekkie wgłębienia, skrapiamy ciasto oliwą, wykładamy dodatki, posypujemy solą morską i ziołami.

Krok 5

25 min

Focaccię pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

Krok 1 z 5

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier, drożdże, mieszamy. Dodajemy ciepłą wodę, 2 łyżki oliwy z oliwek i wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne.

Krok 2 z 5

Krok 3 z 5

Krok 4 z 5

W wyrośniętym cieście robimy palcem lekkie wgłębienia, skrapiamy ciasto oliwą, wykładamy dodatki, posypujemy solą morską i ziołami.

Krok 5 z 5

Focaccię pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

Focaccia. Włoskie pieczywo, stanowiące bazę do pizzy, jest świetnym dodatkiem do wszelkich kremowych zup. filiżanka kremu z cukinii czy też kremu z pomidorów podana z kawałkami chrupiącego chlebka upieczonego z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami lub tylko z samą solą i ziołami, smakuje wyśmienicie i syci na długo. Jeżeli lubicie pieczywo do zupy, koniecznie upieczcie focaccię.