Dodaj do CookBook

Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

(1)

1 godz 12 min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

Większy por

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

700 ml

Woda

Ziemniak

10 dag

Serek topiony

Cebula

2 ząbków

Czosnek

2 łyżek

Masło

4 łyżek

Tarty ser

trochę

Szczypiorek do posypania zupy

1 szczypta

Chili

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Świeżo starta kurkuma

1 pęczek

Listki świeżego lubczyku

trochę

Gęsta śmietana do podania

Jajka

Cebulka

trochę

Olej do smażenia

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Pieprz do smaku

1 łyżeczka

Majonez Dekoracyjny Winiary

2 łyżek

Bułka tarta + do obtoczenia klopsików

1 łyżka

Posiekany szczypiorek lub koperek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

22.2 g

Wartość energetyczna

400.3 kcal

Tłuszcze

26.9 g

Białko

17.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pożywna, rozgrzewająca zupa krem z pora pysznie smakuje z dodatkiem pulpecików z jajek. Dzięki podduszonemu na maśle porowi zupa ma łagodny smak, a topiony ser nadaje jej aksamitnej konsystencji. Jedna porcja zupy kremu z pora wystarczy, żeby przekonać się, że miejsce pora jest niekoniecznie tylko i wyłącznie we włoszczyźnie.

Lubisz zielone zupy? My też! Dlatego mamy jeszcze więcej przepisów na zupy z zielonych warzyw:

Zielona zupa z pora z fasolką szparagową, groszkiem i brokułami

Zupa z zielonych warzyw z zieloną soczewicą i olejem lnianym

Lekka zielona zupa z jarmużem

Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

Krem szpinakowy z serem ricotta

Zielona zupa jarzynowa z brukselką i makaronem

Zupa krem z groszku i pokrzywy z chrupiącymi grzankami czosnkowymi

Zupa krem z zielonego groszku i porów z kwiatami jadalnymi

Zobacz też

Zobacz Zupa krem z pora i cebuli

Zobacz Zupa porowa z pulpetami

Zobacz Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami

Krok 1 - zupa krem z pora
6 min

Pory przecinamy na pół, dokładnie płuczemy pomiędzy listkami, kroimy w kostkę (bez końcowych, ciemnozielonych części liści).
Krok 2
6 min

W głębszym rondlu na maśle podduszamy por z pokrojoną w kostkę cebulką z dodatkiem szczypty chili, kurkumy i soli.
Krok 3
3 min

Do podduszonego pora dodajemy pokrojone w plasterki ząbki czosnku, chwilę smażymy.
Krok 4
15 min

Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, podlewamy wywarem, dodajemy lubczyk, gotujemy do miękkości ziemniaków (ok. 15 minut).
Krok 5
5 min

Dodajemy do zupy porowej serek topiony, miksujemy zupę na gładki krem, podajemy z klopsikami z jajek, posypujemy tartym serem i szczypiorkiem. Do kremu z pora można też dodać łyżkę gęstej śmietany.
Krok 6 - klopsiki z jajek ok. 18-20 sztuk
5 min

Cebulkę szklimy na oleju.
Krok 7
5 min

Ugotowane na twardo jajka kroimy w kosteczkę za pomocą krajalnicy, przekładamy do miski.
Krok 8
10 min

Dodajemy podduszoną cebulkę, łyżeczkę majonezu, roztrzepane surowe jajko, 2 łyżki bułki tartej. Możemy dodać do masy posiekany szczypiorek lub koperek. Delikatnie mieszamy.
Krok 9
15 min

Formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na złoto, równomiernie z każdej strony.
Krok 10
2 min

Przed dodaniem do zupy kremu z pora odsączamy klopsiki z nadmiaru oleju na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Krok 1 - zupa krem z pora z 10

Pory przecinamy na pół, dokładnie płuczemy pomiędzy listkami, kroimy w kostkę (bez końcowych, ciemnozielonych części liści).

Krok 2 z 10

W głębszym rondlu na maśle podduszamy por z pokrojoną w kostkę cebulką z dodatkiem szczypty chili, kurkumy i soli.

Krok 3 z 10

Do podduszonego pora dodajemy pokrojone w plasterki ząbki czosnku, chwilę smażymy.

Krok 4 z 10

Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, podlewamy wywarem, dodajemy lubczyk, gotujemy do miękkości ziemniaków (ok. 15 minut).

Krok 5 z 10

Dodajemy do zupy porowej serek topiony, miksujemy zupę na gładki krem, podajemy z klopsikami z jajek, posypujemy tartym serem i szczypiorkiem. Do kremu z pora można też dodać łyżkę gęstej śmietany.

Krok 6 - klopsiki z jajek ok. 18-20 sztuk z 10

Cebulkę szklimy na oleju.

Krok 7 z 10

Ugotowane na twardo jajka kroimy w kosteczkę za pomocą krajalnicy, przekładamy do miski.

Krok 8 z 10

Dodajemy podduszoną cebulkę, łyżeczkę majonezu, roztrzepane surowe jajko, 2 łyżki bułki tartej. Możemy dodać do masy posiekany szczypiorek lub koperek. Delikatnie mieszamy.

Krok 9 z 10

Formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na złoto, równomiernie z każdej strony.

Krok 10 z 10

Przed dodaniem do zupy kremu z pora odsączamy klopsiki z nadmiaru oleju na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - zupa krem z pora

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6 - klopsiki z jajek ok. 18-20 sztuk

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 - zupa krem z pora z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 - klopsiki z jajek ok. 18-20 sztuk z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Ogólna ocena

Opinie

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu i z jajkami

Zupa kartoflanka z boczkiem

Zupa solferino z serem mozzarella i grzankami

Zupa marchewkowa z serem feta