Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

0
32min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata

Składniki

-
3 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

0.7  l
Wywar warzywny lub woda
1 
Brokuł
1 
Cukinia
6  gałązek
Seler naciowy
0.5  szklanka
Komosa ryżowa biała
2  łyżek
Olej do smażenia
0.5  łyżeczka
Suszona bazylia
0.5  łyżeczka
Koperek suszony
1  szczypta
Kurkuma
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Pieprz czarny
2  łyżek
Sok z cytryny

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
4.87 g
Węglowodany
20.28 g
Tłuszcze
11.05 g
Wartość energetyczna
194.34 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

32 min
Krok 1
12 min
Brokuła dzielimy na różyczki, cukinię kroimy w kostkę, seler naciowy pozbawiamy stwardniałych włókien, kroimy na kawałki. Połowę różyczek brokuła odkładamy, resztę wraz z cukinią i selerem naciowym podduszamy na oleju ok 10 minut. Pod koniec duszenia dodajemy suszoną bazylię, koperek i szczyptę kurkumy.
Krok 2
15 min
Warzywa podlewamy wywarem warzywnym lub wodą, zagotowujemy. Komosę przepłukujemy na sicie wrzątkiem, dodajemy do garnka z warzywami, gotujemy 10 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą, świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny.
Krok 3
3 min
W małym rondelku zagotowujemy ok. 0,5 l wody, wrzucamy na wrzątek odłożone wcześniej różyczki brokuła, gotujemy minutę, przelewamy zimną wodą.
Krok 4
1 min
Dodajemy różyczki do garnka z zupą.
Krok 5
1 min
Zupę przed podaniem dekorujemy świeżą zieleniną. Można też zabielić zupę jogurtem lub śmietaną.
Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

Krok 1 z 5

Brokuła dzielimy na różyczki, cukinię kroimy w kostkę, seler naciowy pozbawiamy stwardniałych włókien, kroimy na kawałki. Połowę różyczek brokuła odkładamy, resztę wraz z cukinią i selerem naciowym podduszamy na oleju ok 10 minut. Pod koniec duszenia dodajemy suszoną bazylię, koperek i szczyptę kurkumy.

Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

Krok 2 z 5

Warzywa podlewamy wywarem warzywnym lub wodą, zagotowujemy. Komosę przepłukujemy na sicie wrzątkiem, dodajemy do garnka z warzywami, gotujemy 10 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą, świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny.

Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

Krok 3 z 5

W małym rondelku zagotowujemy ok. 0,5 l wody, wrzucamy na wrzątek odłożone wcześniej różyczki brokuła, gotujemy minutę, przelewamy zimną wodą.

Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

Krok 4 z 5

Dodajemy różyczki do garnka z zupą.

Superfood na pierwsze danie, czyli zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanym brokułem

Krok 5 z 5

Zupę przed podaniem dekorujemy świeżą zieleniną. Można też zabielić zupę jogurtem lub śmietaną.

Superfood, czyli żywność o niezwykle cennych właściwościach, to nie tylko składniki wymyślnych wynalazków w postaci zielonych koktajli (i dobrze, bo nie mam nawyku codziennego ich przygotowywania). Superfood świetnie nadaje się do przygotowania każdego posiłku, także obiadu (i dobrze, bo gotuję codziennie). Dziś na pierwsze danie zielona zupa z komosą ryżową i blanszowanymi chrupkimi różyczkami brokuła. Uwaga, w trakcie jedzenia tej zupy apetyt na superfood rośnie!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika