Smalec z fasoli z jabłkiem

(1)

20min

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Warianty przepisu

Klasyczny

Składniki

4 porcje

2 puszek

Fasola w puszce lub 500 g ugotowanej

Cebula

1 łyżka

Majeranek

3 ząbków

Czosnek

Kwaśne jabłko

trochę

Sól i pieprz do smaku

trochę

Oliwa dla konsystencji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

15.57 g

Węglowodany

53.56 g

Tłuszcze

1.86 g

Wartość energetyczna

282.52 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Czy wegetarianie i weganie muszą rezygnować ze smalcu? Jasne, że nie, istnieje bezmięsna, sprytna alternatywa! Poznaj przepis na smalec z fasoli z jabłkiem, majerankiem i podsmażaną cebulką! To smakowita i zdrowa przekąska i propozycja na pożywne śniadanie. Najlepiej będzie smakować z ciemnym, razowym chlebem i ogórkiem kiszonym! Pokochają go nawet zdeklarowani mięsożercy.

Krok 1

5 min

Jabłko zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.

Krok 2

10 min

Usmaż cebulę do momentu, aż stanie się złocista i miękka. Pod koniec smażenia dodaj jabłko, majeranek oraz czosnek i całość smaż razem ok. 2 min. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 3

5 min

Fasolę dokładnie odcedź i zmiksuj blenderem lub malakserem. Możesz też rozgnieść fasolę widelcem. Dodaj smażoną cebulę oraz dopraw całość solą i pieprzem. Jeśli masa będzie zbyt sucha dodaj odrobinę oliwy lub oleju.

Krok 1 z 3

Jabłko zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.

Krok 2 z 3

Usmaż cebulę do momentu, aż stanie się złocista i miękka. Pod koniec smażenia dodaj jabłko, majeranek oraz czosnek i całość smaż razem ok. 2 min. Dopraw solą i pieprzem.