Smalec z fasoli z tofu i wędzoną papryką

Name: Smalec z fasoli z tofu i wędzoną papryką
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT5.00M
Total time: PT20.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 2 puszek Fasola w puszce lub 500 g ugotowanej; 2 Cebula; 1 łyżka Majeranek; 3 ząbków Czosnek; 1 Liść laurowy; 3 Ziele angielskie; 180 g Tofu wędzone (1 kostka) lub zwykłe; trochę Sól i pieprz do smaku; trochę Oliwa dla konsystencji

20min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Dodaj do My Menu Plan

Warianty przepisu

Składniki

4 porcje

2 puszek

Fasola w puszce lub 500 g ugotowanej

Cebula

1 łyżka

Majeranek

3 ząbków

Czosnek

Liść laurowy

Ziele angielskie

180 g

Tofu wędzone (1 kostka) lub zwykłe

trochę

Sól i pieprz do smaku

trochę

Oliwa dla konsystencji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

21.11 g

Węglowodany

51.8 g

Tłuszcze

5.49 g

Wartość energetyczna

332.23 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Tofu pokrój w drobną kostkę. Na oliwie obsmaż tofu, aż stanie się rumiane. Zdejmij z patelni. Następnie usmaż na niej cebulę z listkiem laurowym i zielem angielskim do momentu, aż stanie się złocista i miękka.

Krok 2

5 min

Pod koniec smażenia dodaj czosnek oraz tofu. Dopraw całość wędzoną papryką oraz solą i pieprzem. Całość smaż razem ok. 3 minut. Na koniec wyjmij listek laurowy oraz ziele angielskie.

Krok 3

5 min

Fasolę dokładnie odcedź i zmiksuj blenderem lub malakserem. Możesz też rozgnieść fasolę widelcem. Dodaj smażoną cebulę z tofu oraz dopraw całość majerankiem oraz solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Jeśli masa będzie zbyt sucha dodaj odrobinę oliwy lub oleju.

Krok 1 z 3

Krok 2 z 3

Pod koniec smażenia dodaj czosnek oraz tofu. Dopraw całość wędzoną papryką oraz solą i pieprzem. Całość smaż razem ok. 3 minut. Na koniec wyjmij listek laurowy oraz ziele angielskie.

Krok 3 z 3

Jeśli brakuje Ci już pomysłów na pasty i smarowidła do chleba, sięgnij po przepis na wegański smalec z fasoli z tofu i wędzoną papryką. To wysokobiałkowy dodatek do pieczywa i wrapów. Składniki takie jak wędzone tofu czy wędzona papryka dodadzą paście charakterystycznego dla mięsnej wędzonki posmaku. Wypróbuj też inne odmiany tego przepisu: z jabłkiem oraz klasycznej wersji z podsmażoną cebulką i majerankiem.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

Podziel się swoją opinią

Więcej przepisów

Appetizer Bezglutenowe Bezglutenowe Bez jajek Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Brunch Dodatek Entrant Kanapki Kolacja Kuchnie świata Mniejsze danie Przekąska Przystawka Śniadanie Wegetariańskie