20min
Łatwy
Smalec z fasoli z tofu i wędzoną papryką
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
.
Wartości odżywcze
Białko
21.11 g
Węglowodany
51.8 g
Tłuszcze
5.49 g
Wartość energetyczna
332.23 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jeśli brakuje Ci już pomysłów na pasty i smarowidła do chleba, sięgnij po przepis na wegański smalec z fasoli z tofu i wędzoną papryką. To wysokobiałkowy dodatek do pieczywa i wrapów. Składniki takie jak wędzone tofu czy wędzona papryka dodadzą paście charakterystycznego dla mięsnej wędzonki posmaku. Wypróbuj też inne odmiany tego przepisu: z jabłkiem oraz klasycznej wersji z podsmażoną cebulką i majerankiem.
Przygotowanie
20 min
-
Krok 1
10 minCebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Tofu pokrój w drobną kostkę. Na oliwie obsmaż tofu, aż stanie się rumiane. Zdejmij z patelni. Następnie usmaż na niej cebulę z listkiem laurowym i zielem angielskim do momentu, aż stanie się złocista i miękka. -
Krok 2
5 minPod koniec smażenia dodaj czosnek oraz tofu. Dopraw całość wędzoną papryką oraz solą i pieprzem. Całość smaż razem ok. 3 minut. Na koniec wyjmij listek laurowy oraz ziele angielskie. -
Krok 3
5 minFasolę dokładnie odcedź i zmiksuj blenderem lub malakserem. Możesz też rozgnieść fasolę widelcem. Dodaj smażoną cebulę z tofu oraz dopraw całość majerankiem oraz solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Jeśli masa będzie zbyt sucha dodaj odrobinę oliwy lub oleju.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0