41min
Łatwy
Swojski smalec ze skwarkami, cebulką i jabłkiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
20
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5
łyżeczka
1
kg
Boczek
500
g
Boczek
30
g
Mleko
2
Cebula
3
ząbków
1
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz czarny
1
łyżeczka
Majeranek
.
Wartości odżywcze
Białko
0.24 g
Węglowodany
2.2 g
Tłuszcze
74.72 g
Wartość energetyczna
682.43 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Coś pysznego do kanapek: domowy, swojski smalec ze skwarkami, cebulką i jabłkiem, pachnący majerankiem. Topiona słonina ma bardzo wysoką temperaturę, dlatego przed dodaniem do smalcu cebuli, czosnku i startego jabłka warto zmniejszyć ogień lub zdjąć na chwilę garnek ze smalcem z palnika. Taki swojski smalec najlepszy jest z kromką ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa i kiszonym ogórkiem.
Przygotowanie
41 min
-
Krok 1
5 minPokrój w drobną kostkę boczek i słoninę lub zmiel w maszynce do mięsa o grubych otworach, a następnie przełóż do rondla o grubym dnie. -
Krok 2
10 minDadaj mleko i smaż na bardzo małym ogniu, skrapiaj wodą i duś do miękkości skwarków. -
Krok 3
10 minObierz cebulę, czosnek i jabłko. Cebulę pokrój w kostkę, jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek drobno pokrój lub przeciśnij przez praskę. -
Krok 4
5 minGdy skwarki będą miękkie, dodaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij. -
Krok 5
5 minNastępnie dodaj jabłko, majeranek, Przyprawę JARZYNKA WINIARY i pieprz do smaku, a następnie wymieszaj i zdejmij z ognia. -
Krok 6
5 minPrzełóż do garnka kamiennego i odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia. -
Krok 7
1 minKromki chleba smaruj skwarkami, a na wierzchu ułóż plastry kiszonego ogórka.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0