Swojski smalec ze skwarkami, cebulką i jabłkiem

(4)

41min

Łatwy

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

20 porcji

0.5 łyżeczka

WINIARY Ziarenka smaku uniwersalne

1 kg

Boczek

500 g

Boczek

30 g

Mleko

Cebula

3 ząbków

Czosnek

Jabłka

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz czarny

1 łyżeczka

Majeranek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

0.24 g

Węglowodany

2.21 g

Tłuszcze

74.72 g

Wartość energetyczna

682.51 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Coś pysznego do kanapek: domowy, swojski smalec ze skwarkami, cebulką i jabłkiem, pachnący majerankiem. Topiona słonina ma bardzo wysoką temperaturę, dlatego przed dodaniem do smalcu cebuli, czosnku i startego jabłka warto zmniejszyć ogień lub zdjąć na chwilę garnek ze smalcem z palnika. Taki swojski smalec najlepszy jest z kromką ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa i kiszonym ogórkiem.

Krok 1

5 min

Pokrój w drobną kostkę boczek i słoninę lub zmiel w maszynce do mięsa o grubych otworach, a następnie przełóż do rondla o grubym dnie.

Krok 2

10 min

Dadaj mleko i smaż na bardzo małym ogniu, skrapiaj wodą i duś do miękkości skwarków.

Krok 3

10 min

Obierz cebulę, czosnek i jabłko. Cebulę pokrój w kostkę, jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek drobno pokrój lub przeciśnij przez praskę.

Krok 4

5 min

Gdy skwarki będą miękkie, dodaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij.

Krok 5

5 min

Następnie dodaj jabłko, majeranek, Przyprawę JARZYNKA WINIARY i pieprz do smaku, a następnie wymieszaj i zdejmij z ognia.

Krok 6

5 min

Przełóż do garnka kamiennego i odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia.

Krok 7

1 min

Kromki chleba smaruj skwarkami, a na wierzchu ułóż plastry kiszonego ogórka.

Krok 1 z 7

Pokrój w drobną kostkę boczek i słoninę lub zmiel w maszynce do mięsa o grubych otworach, a następnie przełóż do rondla o grubym dnie.

Krok 2 z 7

Dadaj mleko i smaż na bardzo małym ogniu, skrapiaj wodą i duś do miękkości skwarków.

Krok 3 z 7

Obierz cebulę, czosnek i jabłko. Cebulę pokrój w kostkę, jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek drobno pokrój lub przeciśnij przez praskę.