Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

0
38min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1  kg
Pomidory
500  ml
Woda
0.5 
Cebula
0.5  gałązka
Kawałek gałązki świeżego rozmarynu
1  łyżka
Cukier
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Cynamon
4  kulek
Ziarenka pieprzu czarnego
1  łyżka
Olej

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
2.45 g
Węglowodany
14.82 g
Tłuszcze
4.19 g
Wartość energetyczna
96.87 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

38 min
Krok 1
5 min
Cebulę siekam i wrzucam na rozgrzany olej z gałązką rozmarynu. Chwilę przesmażam, aż się zeszkli.
Krok 2
20 min
Dodaję pokrojone w ćwiartki pomidory, dolewam wodę, dodaję ziarenka pieprzu, gotuję 20 minut.
Krok 3
10 min
Przelewam zupę do drugiego garnka przez sitko, dokładnie przecieram.
Krok 4
1 min
Dodaję łyżkę cukru, doprawiam solą morską (można dodać szczyptę cynamonu).
Krok 5
2 min
Zupę pomidorową ze świeżych pomidorów można podawać z kleksem śmietany, domowym makaronem, lanymi kluseczkami, chrupiącą grzanką lub innymi ulubionymi dodatkami.
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Krok 1 z 5

Cebulę siekam i wrzucam na rozgrzany olej z gałązką rozmarynu. Chwilę przesmażam, aż się zeszkli.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Krok 2 z 5

Dodaję pokrojone w ćwiartki pomidory, dolewam wodę, dodaję ziarenka pieprzu, gotuję 20 minut.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Krok 3 z 5

Przelewam zupę do drugiego garnka przez sitko, dokładnie przecieram.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Krok 4 z 5

Dodaję łyżkę cukru, doprawiam solą morską (można dodać szczyptę cynamonu).

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Krok 5 z 5

Zupę pomidorową ze świeżych pomidorów można podawać z kleksem śmietany, domowym makaronem, lanymi kluseczkami, chrupiącą grzanką lub innymi ulubionymi dodatkami.

Kiedy Jola przygotowała pyszny domowy przecier pomidorowy, od razu przypomniało mi się jak pierwszy raz w życiu zabrałam się za przecier… z malinówek. Znawcy tematu od razu będą wiedzieć – malinówki mają w sobie bardzo dużo wody i zwyczajnie nie nadają się do słoików. Gotowałam je kilka godzin, zanim ich konsystencja zaczęła przypominać konsystencję przecieru. Poskarżyłam się mojej mamie i właśnie mama uświadomiła mi, że na przecier najlepsze są pomidory lima.

I właśnie te pomidory o charakterystycznym podłużnym kształcie pojawiły się w moim warzywniaku. Pomyślałam sobie, że zanim sprawdzę, ile mam słoików na przecier na zimę, ugotuję sobie coś pysznego, a będzie to zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów. Taka zupa smakuje zupełnie inaczej, niż zwykła pomidorówka. Jest bardzo aromatyczna, esencjonalna i taka… pozytywna. Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów świetnie smakuje z lanymi kluseczkami, ale wystarczy jej nawet zwykły kleks śmietany.

Smacznego!

Wszystkim wielbicielom pomidorówek polecam także:

zupę pomidorową z makaronem i bazylią

zupę pomidorową z grissini

Zobacz też

Zobacz Zupa pomidorowa krem z selerem naciowym i grzankami serowymi

Zobacz Zupa pomidorowa z passaty z lanymi kluskami

Zobacz Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki

Zobacz Zupa pomidorowa z jabłkiem i papryką
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika